
Lagi WFH, ditemenin nonton drakor sambil kerja, dan gemes karena selalu liat ayam ini. Kalo beli naujubileh mahalnyaa. Maka mari mengikuti naluri ATM: Amati, Tiru, Masaksendiri. Sekalian deh mumpung dapet inbox MamahCookpad, ada challenge #BelanjaIdediPasarCookpad, kita ambil bahan ayam potong negeri dan kecap asin sebagai pengganti kecap Jepang wkwk. Aku tuh anaknya gabisa ditantangin. Apalagi ada hadiahnya #SarungTanganCookpad gitu beuhh. Oh iya ini disajikan pake French Fries super praktis tanpa freezing tanpa rebus tanpa pengawet ala resto, nanti resepnya menyusul yaa. #KoreanFood Kakak lagi mencari ide resep Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Walaupun Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung kalau berharap menyajikan Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea nikmat di kost-kosan, karena asal telah tahu caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea diperkirakan sekitar 45 Menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea menggunakan 22 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea adalah sebagai berikut :
- 1/2 ekor ayam negeri (Sayap, paha, dada potong kecil)
- 3 Siung Bawang Putih, haluskan
- Sejumput Garam (Aku pake Himalaya biar aga aga sehad gitu)
- 1 buah Jeruk Nipis
- 1 Sdm Lada Hitam bubuk
- 5 Sdm Tepung Maizena
- 3 Sdm Tepung Krispi Serbaguna
- 2 Sdm Tepung Beras
- 1 Butir Telur
- Saus Yangnyeom
- 2 Sdm Kecap Asin (Idealnya sih kecap Jepang, kita mah pake lokal
- 4 Siung bawang putih
- 2 Sdm Cuka Beras/Mirin (Boleh ganti cuka biasa/mirin. Aku pake Mirin, yang halal ya biar barokah)
- 2 Sdm Gochujang
- 2 Sdm Saus Sambel Extra Pedas
- 2 Sdm Saus Tomat
- 2 Sdm Madu
- 1 Sdm Cabe Bubuk (Kalo mau lebih dower, bole tambah)
- 1 Sdm Minyak Wijen (Ini bikin rasa lebih oriental)
- Taburan
- 1 Sdm Biji Wijen
- Irisan Daun Bawang Secukupnya
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea dengan mudah
- Potong ayam ke ukuran kecil-kecil atau sesuai selera. Baluri dengan semua bumbu marinasi (Bawang putih, garam, jeruk nipis dan lada), diamkan sekitar 15 menit di kulkas. Jangan lama-lama, selak laper.
- Sementara itu yuk disambi bikin saus. Panaskan minyak, campur semua bahan saus. Panaskan saus dengan api kecil sampai agak mengental. Jika terlalu kental, tambahkan air sesendok-sesendok. Tapi jangan terlalu cair karena akan mengganggu tekstur ayam, kita ingin ayam tetap kriuk. Matikan api dan dinginkan sebentar sausnya.
- Lanjutkan memproses ayam. Setelah ayam didiamkan 15 menit, baluri dengan tepung dan telur hingga seluruh ayam tertutup rata. Tepuk-tepuk ayam, lalu goreng di minyak panas hingga 70% matang (Warna coklat muda kekuningan)
- Tiriskan ayam yang baru digoreng, diamkan 5 menit. Lalu goreng lagi kedua kalinya (Double fry) sampai coklat keemasan. Ini tips biar ayam krispi total dan kalo digigit berbunyi kriukk sampai bikin risih tetangga.
- Campur aduk ayam dan saus (Tidak perlu menyalakan api kompor lagi). Taburi wijen+daun bawang iris. Sajikan dengan french fries ala resto.

Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Yangnyeom Korean Fried Chicken / Ayam ala Drama Korea yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar