Ayam goreng lengkuas ini rasanya enak gurih, khas Indonesia banget. Tapi selama ini kalo ga beli yaa dikirimin hihii.. *alhamdulillah rizki minallaah ������������ Berhubung lagi ada semua bahannya dan pas jg musim hujan, tiaap hari habis Dzuhur/asar biasanya hujan deres, mo gofood kok ya kasian bapaknya. Hayuk laah coba bikin sendiri. Setelah saya amati, resepnya pada dasarnya sama seperti kalau kita marinasi ayam goreng tradisional biasanya, hanya saja yang ini diberi tambahan lengkuas yang diparut dan kemiri.. enaaak deh pas sudah digoreng. Resep dari akun mbak @Erni Affandi dengan sedikit perubahan. Bunda sedang mencari pandangan baru resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jika berharap menyajikan Ayam Goreng Lengkuas nikmat di kontrakan, karena asal telah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas merupakan 12 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Goreng Lengkuas mengaplikasikan 13 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam Goreng Lengkuas :
- 12 potong ayam
- bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 lembar daun salam
- 2 tangkai serai
- 3 ruas jari lengkuas yang diparut
- secukupnya gula garam
- secukupnya air
- 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas dijamin bisa
- Panaskan wajan/penggorengan, beri minyak. setelah panas, tumis bumbu halus dengan api sedang-kecil hingga harum.
- Masukkan lengkuas yang diparut, daun salam dan serai. tumis lagi hingga coklat keemasan.
- Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga bagian luar ayam berubah warna. masukkan air dan masak hingga ayam matang. Boleh ditambahkan air lagi bila air sudah hampir habis namun ayam belum matang.
- Siapkan penggorengan baru, beri minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Bila sudah panas, masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan minyaknya. Nikmati selagi hangat.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Ayam Goreng Lengkuas yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar