
Source: ig banususanto Recook & modified: Manda Evie #PekanPosbarProtein #KampoengRamadan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #menuramadhan2021 Anda sedang mencari inspirasi resep Galantin (daging sapi) kuah selat yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Kalau salah mengolah maka akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Meski Galantin (daging sapi) kuah selat yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Galantin (daging sapi) kuah selat, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing bila berkeinginan menyiapkan Galantin (daging sapi) kuah selat enak di kontrakan, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Galantin (daging sapi) kuah selat sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Galantin (daging sapi) kuah selat menerapkan 38 macam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Galantin (daging sapi) kuah selat :
- Bahan Galantin:
- 500 gr daging sapi giling
- 2 butir telur
- 5 sdm tepung roti
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- secukupnya daun pisang (optional)
- secukupnya alumunium foil
- bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2/3 sdt lada
- 1/2 biji pala
- Kuah Selat:
- 1 1/2 liter air
- 5 cm kayu manis
- 10 lbr daun jeruk
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 8 sdm kecap manis
- 2 1/2 sdm saos tomat
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- bumbu halus kuah selat:
- 1 bh bawang bombay
- 9 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt lada
- 3/4 butir pala
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bahan Pelengkap:
- kentang, rebus
- buncis, rebus
- wortel, rebus
- tomat cherry
- selada
- telur rebus
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Galantin (daging sapi) kuah selat anti gagal
- Campurkan semua bahan galantin, haluskan dengan food processor

- Siapkan alumunium foil. letakkan daun pisang di atasnya. jika tidak menggunakan daun pisang, olesi alumunium foil dengan minyak terlebih dahulu
- Bagi 2 atau 3 adonan galantin. letakkan di daun pisang, gulung pelan, bentuk adonan seperti lontong. Lalu bungkus kembali dengan alumunium foil, kunci rapat kedua ujungnya



- Siapkan kukusan. masukkan galantin ketika air kukusan sudah mendidih kukus galantin selama kurang lebih 30-45 menit


- Dinginkan. buka bungkusnya dan potong-potong galantin, kurang lebih setebal 1 cm
- Untuk penyajian, galantin bisa langsung disajikan atau bisa digoreng dengan sedikit minyak terlebih dahulu
- Cara membuat kuah selat
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Masukkan bahan kuah selat lainnya, aduk rata
- Tambahkan air, rebus hingga keluar harum dan kuah menyusut dan sedikit mengental. tes rasa
- PENYAJIAN: susun potongan galantin bersama sayuran pelengkap lainnya. siram dengan kuah selat Siap disajikan
- Selamat mencoba moms
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Galantin (daging sapi) kuah selat yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar