merupakan menu wajib di setiap hajatan di kampungku. nasu = masakan, lebba' = lebar, jadi daging yang dimasak dengan potongan yang tipis dan lebar. rasanya muantaap,silahkan dicoba,ini resep turun menurun. maaf ya,tak disertai foto step by step, buru2 masak selalu,karena ada debay. Kakak lagi mencari ide resep Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) yang unik? Metode membuatnya memang sulit-sulit gampang. Seandainya keliru mengolah maka akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah khawatir bila berkeinginan menyajikan Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) enak di kontrakan, karena asal sudah memahami caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) memakai 15 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) adalah sebagai berikut :
- 500 gr daging sapi khas dalam,iris tipis dan lebar ikut serat
- 1/2 genggam asam dilarutkan dengan 200ml air
- 150 gr gula merah serut (aku tdk pernah nimbang,jd kira2 sj)
- bumbu halus
- 7 buah cabe merah besar
- 1 batang serai,ambil putihnya,rajang halus
- 1 ruas lengkuas sebesar jempol kaki,iris halus
- 2 butir kemiri
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdt bubuk jinten putih
- 1 sdt garam (sesuaikan selera ya)
- 1/2 sdt vitsin
- cabe hijau besar,iris serong
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) dijamin bisa
- Daging yang sudah dicuci bersih diremas bersama air asam dan gula merah di dalam wajan
- Masak hingga daging empuk dan air habis
- Sambil nunggu daging empuk,blender bumbu halus
- Setelah air gula asam habis dan daging empuk (bila air habis dan daging blm empuk,boleh ditambah air), tambahkan minyak goreng 5 sdm
- Masukkan bumbu halus,masak hingga kuah meresap dan mengental.
- Tes rasa,terakhir masukkan irisan cabe
- Hhhmmmm.. wanginya akan menyebar keseisi rumah
- Sajikan dengan nasi hangat,atau buras
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Nasu lebba'lebba' khas bugis (serupa "lapis daging surabaya) yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar