
Hasil recook resep dari Mbak AyuAnita Petrisia dengan sedikit modifikasi. Waktu saya SD dulu, di daerah rumah saya ada yang jual ayam taliwang dan plecing kangkung. Enaaakk banget, dan rasanya benar-benar membekas di ingatan. Sayangnya belum ada 3 bulan buka sudah tutup ������ Rasanya terdapat pada sambal plecingnya. Pedas, asin, manis, asam, semua jadi satu. Segar dan benar-benar memuaskan lidah dan perut ������ Menu ini juga sehat. Semua semua bahan direbus dan tidak menggunakan minyak sama sekali, sehingga cocok untuk diet. Saya menggunakan cabai keriting merah sama gula putih karena di warung ga ketemu cabai merah besar sama gula merahnya ������. Saya menggunakan dua jenis sumber rasa asam yang berbeda awalnya karena iseng, tapi ternyata rasanya nyambung. Anda lagi mencari pandangan baru resep Plecing Kangkung Khas Lombok yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau salah membuat karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meskipun Plecing Kangkung Khas Lombok yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Plecing Kangkung Khas Lombok, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir seandainya ingin menyajikan Plecing Kangkung Khas Lombok enak di kontrakan, sebab asal telah tahu jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Plecing Kangkung Khas Lombok yaitu Untuk 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Plecing Kangkung Khas Lombok sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Plecing Kangkung Khas Lombok mengaplikasikan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Plecing Kangkung Khas Lombok adalah sebagai berikut :
- Sayuran
- 1 ikat kangkung
- 1/2 bungkus tauge (sekitar 40 gram)
- Sambal Plecing
- 10 tangkai cabai keriting merah (resep asli: cabai merah besar)
- 3 tangkai cabai rawit domba (bisa ditambah kalau suka pedas)
- 2 buah tomat merah kecil
- 5 siung bawang merah
- 3 butir asam jawa (resep asli: tidak pakai)
- 1 ruas kencur
- 1/2 batang terasi (bakar/sangrai dahulu)
- Gula putih untuk rasa (resep asli: gula merah)
- Garam untuk rasa
- 1/2 butir jeruk limau
- Tambahan
- Air untuk merebus sayur dan bahan sambal
- Air dingin atau air es untuk mendinginkan sayur setelah direbus
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Plecing Kangkung Khas Lombok simpel saja
- Petik-petik daun kangkung. Cuci bersih kangkung dan tauge.
- Panaskan air hingga mendidih. Rebus kangkung dan tauge secara terpisah. Rebus hingga setengah empuk.
- Angkat sayuran, tiriskan, lalu siram dengan air dingin. Sisihkan.
- Kupas dan cuci bersih kencur serta bawang merah. Cuci bersih pula cabai keriting, cabai rawit domba, dan tomat.
- Didihkan air. Rebus cabai keriting, cabai rawit domba, bawang merah, dan tomat. Setelah tomat lunak dan bawang merah memutih, angkat bahan-bahan lalu tiriskan.
- Haluskan kencur dan terasi bakar/sangrai terlebih dulu.
- Tambahkan cabai keriting, cabai rawit domba, bawang merah, dan tomat yang telah direbus tadi, lalu haluskan lagi.
- Tambahkan asam jawa, lalu haluskan bersama yang lain.
- Iris jeruk limau, peras di atas sambal, lalu ratakan.
- Tambahkan gula dan garam untuk menambah rasa. Ratakan, haluskan, lalu cek rasa (asam, manis, pedas, asin).
- Selesai ������

Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Plecing Kangkung Khas Lombok yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar