
Kesukaan si sulung yang dia sebut kerang asam manis. Langsung masak 2 kg biar dia puas makannya ������. Ada temennya main ke rumah terus makan bareng anak saya,dan pulangnya rusuh sama mamanya minta dimasakin begini juga ������. Enak katanya...maasyaallah #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-2 Anda lagi mencari inspirasi resep Kerang Dara Saus Padang yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-sulit mudah. Jikalau keliru membuat karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Padahal Kerang Dara Saus Padang yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Kerang Dara Saus Padang, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya mau menyajikan Kerang Dara Saus Padang nikmat di rumah, karena asal telah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Dara Saus Padang sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerang Dara Saus Padang memakai 29 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Kerang Dara Saus Padang :
- Bahan rebusan kerang :
- 2 kg kerang dara
- 2 batang serai (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 7 siung bawang merah (iris-iris)
- 3 lembar daun salam
- 2 1/2 sdm garam
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1,5 liter air
- Bahan saus padang :
- 5 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 300 ml air
- Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe merah
- 1 ruas kunyit
- Bumbu iris :
- 1 buah bawang bombay (iris -iris)
- 4 buah tomat (buang bijinya,iris dadu)
- 1 buah cabe merah besar (iris -iris)
- 2 batang daun bawang (iris -iris)
- 2 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Kerang Dara Saus Padang dengan mudah
- Cuci bersih kerang dara sambil disikat cangkangnya hingga bersih. Bilas hingga airnya bening dan tidak berpasir lagi. Masak air hingga mendidih, masukkan serai, daun salam, jahe, bawang merah, dan bawang putih.



- Masukkan kerang dara, tambahkan garam dan gula pasir. Masak selama 10-15 menit hingga kerang matang.Kerang rebus begini saja sudah enak. Jika tidak ingin diolah lagi, langsung bisa dimakan beserta kuahnya karena cangkangnya sudah dicuci bersih.



- Tiriskan kerang,buka atau rekahkan cangkangnya agar nanti saus padangnya meresap ke daging kerang. Selanjutkan siapkan semua bumbu.


- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan bawang bombay dan cabe besar. Aduk rata dan tumis hingga harum.Masukkan air.



- Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Masak saus hingga mendidih.Masukkan kerang rebus, aduk rata.



- Masak hingga bumbu meresap kemudian tuang larutan maizena untuk mengentalkan. Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata.Masak hingga matang.



- Matikan api,angkat. Jika ingin pedas bisa tambahkan cabe rawit di bumbu halus.

- Kerang Dara Saus Padang siap disajikan dengan nasi hangat ������������

Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Kerang Dara Saus Padang yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar