Kepingin kimchi udah lama, baru buat lagi setelah hamil trimester 2. Bahan2 seadanya. Mak kimchi adalah kimchi dengan sawi putih yang sudah dipotong. Anda sedang mencari pandangan baru resep Mak Kimchi yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Jika salah membuat maka walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski Mak Kimchi yang sedap harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Mak Kimchi, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir sekiranya berkeinginan menyiapkan Mak Kimchi nikmat di kontrakan, sebab asal sudah mengerti caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mak Kimchi sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Mak Kimchi menggunakan 22 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Mak Kimchi adalah sebagai berikut :
- Bahan utama
- 1 1/2 kg Sawi putih (2 bonggol besar) potong kotak
- Garam kasar (bisa pakai garam apa saja)
- Bahan iris
- 3 wortel ukuran sedang, potong korek api
- 3/4 bombay potong panjang
- 15 batang daun bawang, potong kira2 5 cm
- Bumbu halus
- 3/4 buah pir besar
- 1/4 bombay sisa yg dipotong
- 2 genggam bawang putih
- Sejempol jahe
- 50 ml kecap ikan
- Adonan tepung
- 2 sdm tepung ketan
- 2 sdm gula
- 100 ml air rebusan kelp (bisa diganti rumput laut kl tdk ada)
- Tambahan lain
- 5 sdm bubuk cabai (korea) kalau suka pedas bisa ditambah
- 2 sdm Minyak wijen
- Biji wijen sangrai secukupnya
- Udang/cumi asin (optional)
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Mak Kimchi anti gagal
- Taburi sawi putih dengan garam secukupnya, beri air, rendam hingga layu. Kurang lebih 3 jam. Setelah layu, buang air garam. Bilas dengan air bersih kemudian tiriskan. Bisa juga diperas.
- Aduk rata bahan adonan, kemudian panaskan hingga mendidih dan warna jadi bening
- Blender bahan bumbu halus, gunakan kecap ikan agar lebih mudah hancur.
- Masukkan bumbu halus kedalam bahan adonan tepung yang sudah dingin, tambahkan bahan2 lain
- Aduk bahan iris dengan adonan hingga rata. Baru masukkan sawi putih.
- Masukkan ke wadah kedap udara, taburi dengan biji wijen diatasnya. Diamkan 2-3 hari di ruangan dengan suhu hangat. Setelah bau asam tercium, bisa dipindahkan ke lemari es.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Mak Kimchi yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar