
Penasaran yes sama namanya..hayooo... Bukan jari kelingking kita yg dimasak yes... ngeri dong.. Ini hanya rebung yg dikeringkan. Rasanya unik loh..mirip daging. Klo pas tanggal tua cucok deh..ihihi berasa makan daging. Awalnya penasaran sama masakan sahabat ilupita satu niih, tanya2 eh penisirin deh. Langsung dikirim jauh2 dari Malang. Ini sayuran udah jln2 aje ye, sebelum dimasak ������ Resepnya jg andalan banget niih @Imaami trims yes, maafkeun ini sayap ayamnya me skip cz orang rumah klo masak sayur gag suka dicampur sama ayam, jdi biar yg lain jg ikutan makan (curhat dikit ������ ) Awal masak rasanya kyk ada pahit2nya gtu.. eh ternyata setelah tanya panjang kali lebar kali tinggi jawabannya direndam seharian dan sering2 dibilas, meski agak pait ini kyk masakan daging asap2 gtu merasuk dibumbu lodehnya makin terasa pedas. Enak banget pokoknya.. Ini jg masih sisa yg belom dimasak mau buat lg sampe habis.. ������������ cz suamik suka bgt..ini sdh dimasak yg ke 2x nya.. Padahal ini per kg nya jg lumayan mehong looh, tpi gag nyesel klo tau rasanya. Recook @Imaami #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Surabaya #MasakItuSaya Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Kelingking Khas Malang yang unik? Metode membuatnya memang sulit-sulit gampang. Jika keliru membuat karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Lodeh Kelingking Khas Malang yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Kelingking Khas Malang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir jika mau menyiapkan Lodeh Kelingking Khas Malang enak di kost-kosan, karena asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Lodeh Kelingking Khas Malang ialah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Kelingking Khas Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Lodeh Kelingking Khas Malang menggunakan 19 ragam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Lodeh Kelingking Khas Malang adalah sebagai berikut :
- 400 gr Kelingking
- 1/2 kg Sayap Ayam (me skip)
- 800 ml Santan
- 3 gelas belimbing Air
- Bumbu Halus
- 6 siung Bawang Putih
- 8 siung Bawang Merah
- 5 buah Cabai Merah
- Bumbu Pelengkap
- 25 buah Cabai Rawit Ijo
- 1 sdm Garam
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 3 sdm Minyak Goreng
- Tambahan
- 2 batang Serai (geprek)
- 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
- 1 ruas jari Jahe (geprek)
- 2 lembar Daun Salam
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Lodeh Kelingking Khas Malang dengan mudah
- Siapkan kelingking / rebung keringnya

- Rendam dengan air hangat sampai mengembang (semalaman, sering dibilas, dan diganti airnya) supaya tdk terlalu pahit


- Potong sesuai selera kelingking / rebung keringnya


- Rebus air di panci, dan haluskan bumbu halusnya (boleh diuleg atau diblender)


- Panaskan minyak goreng diteflon, tumis hingga harum


- Masukkan tumisan bumbu halus dan santan ke panci yang berisi rebusan air

- Masukkan jg kelingking yang sudah dipotong-potong


- Masukkan bumbu pelengkapnya, koreksi rasa, dan tunggu hingga mendidih. Angkat dan sajikan. Selamat Menikmati


Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membuat Lodeh Kelingking Khas Malang yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar