
Pengen ini sejak lama dan baru eksekusi hari ini. Kebetulan ada #PosbarPekanEsCampur , sekalianlah ikutan. Tekstur dawetnya lembek, kurang kokoh. Jadi pas di mulut cepet ambyar. Eh..gimana bahasanya ini. Tapi untuk anak lanangku yang penyuka bubur, senang banget dengan tekstur ini. #PejuangGoldenApron3 Anda lagi mencari inspirasi resep Es Dawet yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Bila keliru mengolah maka walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun Es Dawet yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Es Dawet, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jikalau berkeinginan menyajikan Es Dawet nikmat di apartemen, karena asal sudah tahu jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Dawet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Es Dawet memakai 15 ragam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Es Dawet adalah sebagai berikut :
- Dawet
- 10 sdm tepung beras
- 4 sdm tapioka
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air daun suji
- air es secukupnya untuk merendam potongan dawet
- Santan
- 400 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- sejumput garam
- Sirup Gula Merah
- 150 gram gula merah
- 250 ml air
- 2 1/2 sdm gula pasir
- 1 lembar pandan
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Es Dawet anti gagal
- Buat air daun suji. Blender atau chopper 20 lembar daun suji+2 lembar pandan dengan 250 ml air. Lalu peras dan saring. Sisa ampas masuk blender lagi, tambahkan 250 air yg tersisa. Blender halus lalu saring

- Membuat dawet: masukkan ke dalam panci semua bahan dawet kecuali air es. Masak dengan api kecil. Aduk hingga kental. Saring dengan penyaring berlubang (harusnya dg cetalan dawet tp sy tdk punya������, akhirnya pake saringan dr berkatan). Hasil saring dimasukkan ke air es.



- Santan: masak santan+daun pandan dengan api sedang. Aduk2 agar santam tidak pecah. Setelah mendidih, matikan kompor. Sisihkan

- Sirup gula merah: campur semua bahan ke dalam panci. Aduk hingga gula larut. Saring.Sisihkan

- Penyajian: di gelas saji. Masukkan sirup gula merah. Tambahkan 3 sdm dawet. Lalu siram dengan kuah santan+es Cendol dawet siap dinikmati.

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Es Dawet yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar