
Saatnya memeriahkan #PekanPosbarSoto, Kali ini saya mencoba bikin Soto Sadang versi daging ayam khas Purwakarta recook resep ibu Siswaty Elfin Bachtiar. Dari berbagai macam olahan soto, menurut saya soto sadang ini salah satu olahan soto yang menggunakan bumbu-bumbu sederhana. Dan cara mengolah atau memasaknya juga mudah dan simpel. Jika dilihat sekilas soto sadang ini mirip seperti sayur sup karena kuahnya yang bening. Tetapi soto sadang ini mempunyai citarasa yang seger, sedap dan nikmat. Soto sadang khas Purwakarta biasanya daging yang digunakan adalah daging sapi. Tetapi ada juga yang menggunakan daging ayam. Dan soto sadang ini juga paling enak dinikmati bersama sambal dan emping sebagai pendamping nya. Sc : Siswaty Elfin Bachtiar By : Berliana Nuril Kakak sedang mencari ide resep Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya keliru membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak usah pusing seandainya ingin menyajikan Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta enak di kost-kosan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta menggunakan 14 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta adalah sebagai berikut :
- 500 g ayam
- 1500 ml air
- 1 sdm garam halus
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur (Resep asli 1 sdm kaldu bubuk)
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Bumbu yang diiris :
- 5 siung Bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1/2 buah tomat, potong jadi 4
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta dijamin bisa
- Didihkan air 1500 ml. Lalu rebus daging ayam hingga matang dan berkaldu (Menggunakan api sedang cenderung kecil)


- Tiriskan ayam. Lalu panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam sebentar (cukup layu tidak sampai kering)

- Siapkan bumbu-bumbu dan ayam goreng tadi yang disuwir-suwir

- Didihkan lagi air kaldu tadi. Kemudian masukkan ayam suwir, gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan batang seledri yg disimpulkan

- Setelah bumbu meresap pada daging ayam. Kemudian masukkan seledri, daun bawang dan tomat. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan apinya. Soto sadang ayam siap disajikan


Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar