
Dapat ide dari youtube
https://youtu.be/O7BLdXpBGJk tapi kusesuaikan dengan jumlah orang rumah dan bahan yang ada di kulkas. Anda lagi mencari pandangan baru resep Steak tuna crispy yang unik? Metode membuatnya memang sulit-susah gampang. Jikalau salah mengolah maka akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Padahal Steak tuna crispy yang nikmat seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Steak tuna crispy, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing jikalau mau menyajikan Steak tuna crispy sedap di kost-kosan, sebab asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Steak tuna crispy yakni 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Steak tuna crispy diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steak tuna crispy sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Steak tuna crispy mengaplikasikan 30 macam bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Steak tuna crispy :
- Tuna
- 2 blok tuna steak frozen, diamkan, potong tipis mengikuti serat
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 bawang putih bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tuna hingga tercelup
- Balutan steak
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Untuk tepung:
- 7 sdm tepung terigu
- Atau
- 1 :1 tepung beras:tepung berbumbu (misal masing2 3 sdm, dicampur)
- Pelengkap (sayur dan kentang)
- 1 wortel, potong korek besar
- 8 buncis, potong panjang
- Kentang siap goreng, porsi sesuai selera
- Saus
- 5 sdm minyak goreng
- 3 siung besar bawang putih, geprek, cincang kasar
- 3 siung besar bawang merah, geprek, cincang kasar
- 1 buah tomat, potong dadu
- 400 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Step by step untuk membikin Steak tuna crispy anti gagal
- Persiapan pelengkap
- Kukus wortel selama 7 menit. Di menit ke 3, masukkan buncis. Wortel lebih keras, jadi sebaiknya dimasukkan terlebih dahulu dari buncis.
- Goreng kentang hingga matang.
- Persiapan tuna
- Masukkan tuna yang sudah dipotong tipis, garam, merica, bawang putih ke dalam 1 wadah.
- Aduk-aduk hingga bumbu rata ke seluruh permukaan ikan. Sebaiknya diaduk perlahan karena serat ikan tuna agak rapuh. Ini untuk menghindari ikan hancur saat diaduk.
- Persiapan balutan steak
- Siapkan piring. Pecahkan telur. Campurkan garam, merica, dan bawang putih. Kocok telur hingga merata.
- Siapkan tepung terigu di piring yang berbeda.
- Celupkan tuna hasil dari langkah 3 di atas ke kocokan telur. Kemudian pindahkan tuna ke tepung terigu untuk dibalut. Lakukan berulang hingga semua potongan tuna terbalut tepung


- Siapkan teflon atau wajan. Panaskan minyak sebanyak yang dibutuhkan untuk menggoreng tuna hingga permukaan atas tercelup.
- Goreng semua tuna hingga matang
- Persiapan bumbu saus steak

- Siapkan teflon, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium wangi.
- Masukkan tomat. Diamkan hingga semua bahan layu dan air mendidih. Kira-kira 5-10 menit. Matikan api.
- Saring kuah agar tidak ada sari-sari kasar di kuahnya.
- Nyalakan kembali api untuk melanjutkan pembuatan saus steak.
- Masukkan air, gula, garam, saus tiram, saus tomat. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan cairan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api saat kekentalan sudah sesuai selera. Saya mendiamkan sekitar 10-15 menit sebelum api dimatikan. Jika tidak ingin terlalu lama memasak, tapi butuh kekentalan yang lebih, bisa tambahkan lagi cairan maizena (sebaiknya jangan langsung mencampur tepung maizena ke dalam kuah panas, karena bisa langsung mengeras dan kuah menjadi agak kasar).


- Plating
- Siapkan 4 piring. Bagi kukusan wortel dan buncis ke dalam 4 piring. Sama halnya dengan kentang.
- Bagi juga tuna steak yang sudah matang.
- Tuang saus ke atas tuna steak.
- Siap disajikan


Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Steak tuna crispy yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar