Ikuti Konsep Baru Cara Masak Gangan Paliat Patin Khas Kalsel Anti Gagal

So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Gangan Paliat Patin khas Kalsel adalah sebagai berikut :
- Bahan Utama:
- 1 ekor ikan patin
- 3 siung bawang merah
- 1 bks santan kara
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- Bahan bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas Geprek
- 100 ml air asam jawa
- 1 sdt trasi udang
- 5 butir kemiri
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
SOSIS BPOM HALALLangkah-langkah untuk membuat Gangan Paliat Patin khas Kalsel dengan mudah
- Siapkan semua bahan utama dan bahan bumbu halus. Haluskan / blender semua bumbu halus kecuali lengkuas dan asam Jawa.



- Iris tipis bawang merah. Tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis hingga matang(tandanya terpisah antara minyak dan bumbu. Masukan air asam Jawa. Dalam panci lain tuang santan kara yang sudah di campur 1 liter air. Masukan bawang merah aduk merata.



- Setelah santan mendidih masukan air perasan jeruk nipis. Setelah itu masukan bumbu halus dalam santan. Tambahkan gula dan garam.



- Masukan ikan patin. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga matang kemudian test rasa.


Komentar
Posting Komentar