
Dawet biasanya dinikmati bersama kuah santan. Kali ini saya memadukan dawet ireng bersama susu dan gula aren. Irisan nangka madu yang manis membuat dawet ireng susu ini semakin nikmat, tapi hati-hati jika nangka madu yang manis ini terlalu banyak nanti rasa dawetnya dominan manis nangka hehe.. sesuai selera ya. Nah, berhubung saya belum punya cetakan dawet jadi saya cetak menggunakan plastik kiloan yang saya gunting ujungnya. Jika teman-teman punya cetakan dawet boleh dipakai ya. Catatan: kalau teman-teman masih ragu apakah bubuk charcoal ini aman dikonsumsi, jangan dipaksakan ya. Boleh konsultasi dulu ke dokter atau ahli lainnya ya sebelum mencoba resep ini ������ Minggu 46 #PejuangGoldenApron3 Kakak lagi mencari inspirasi resep Dawet Ireng Susu yang unik? Metode membikinnya memang susah-sulit gampang. Jikalau keliru mengolah maka akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Sedangkan Dawet Ireng Susu yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Dawet Ireng Susu, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung jikalau ingin menyiapkan Dawet Ireng Susu sedap di kost-kosan, sebab asal telah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dawet Ireng Susu sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Dawet Ireng Susu mengaplikasikan 17 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Dawet Ireng Susu adalah sebagai berikut :
- Bahan:
- 200 gr nangka, potong kotak
- 800 ml susu putih (sesuai kebutuhan)
- Bahan dawet ireng:
- 60 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 600 ml air
- 1,5 sdt bubuk charcoal (bisa dikurangi takarannya jika mau) dilarutkan dengan 1 sdm air yang diambil dari 600 ml air dalam resep
- Bahan sirup gula:
- 250 gr gula aren
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Bahan lain:
- Plastik untuk menyetak dawet
- Air matang
- Es batu
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Dawet Ireng Susu dengan mudah
- Membuat dawet ireng: masukkan aneka tepung, garam dan air dalam panci. Tips agar hasil dawet mulus adalah aduk semua bahan hingga larut.


- Masukkan larutan bubuk charcoal yang sudah dilarutkan dengan air, hal ini dilakukan agar bubuk charcoal mudah tercampur dengan bahan tepung. Aduk rata lagi.


- Masak bahan dawet dengan api kecil hingga kental dan mulus sambil terus diaduk. Selagi hangat, masukkan dalam plastik kiloan atau plastik segitiga jika ada yang digunting ujungnya lalu pencet hingga dawet keluar dari plastik. Tampung dawet dalam panci berisi air es.



- Membuat sirup: masak gula aren, air dan daun pandan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kental. Tips agar gula aren mudah larut adalah sisir atau tumbuk gula sebelum dimasak bersama air dan daun pandan.


- Saring gula agar bersih dari kotoran. Sirup gula aren kental siap digunakan.


- Penyelesaian: tata sirup gula sesuai selera, potongan nangka, dawet ireng, susu cair dalam gelas.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Dawet Ireng Susu yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar