
Source : ekitchen Selamat Hari Ibu. Mencoba membuat olahan daging yg biasa Ibu buat dgn menggunakan resep resepnya mbak ekitchen ternyata menghasilkan rasa yg aduhai ������������. Yg mungkin akan membuat Almarhumah Ibu senang dgn kreasi ini. Aamiin. Cerita yg punya resep (ekitchen) menceritakan bahwa Beef Blackpepper ini adalah menu favorite di restoran.... jd dia buat resep ini rasanya hampir menyamai rasa di resto favonya trsbut...jd stlh sy masak resep ini ternyaTa rasanya memang enaaaak sekali kata2 anak2 lalu terbetik pula sy utk mencobanya ohh ternyata memang enaaaak skli...mau dimakan pakai nasi hangat tambah OK, mau dimakan seperti itu sj jg sangat enaaak jg. Alhamdulillah sebentar habis, anak2 makan beef blackpepper ini dgn hanya sdkit nasi. Hmmm lezatosz. *Note: Tumisan bawang bombay, paprika dan daun bawangnya mungkin akan lebih bagus, stlh ditumis disishkan dulu kemudian dimasukkan sesaat akan diangkat atau daging sdh empuk,.tujuannya agar mendapatkan warna dr bwg bombay, paprika dan daun bawang yg masih segar. Sy memasukkan tumisan bwg bombay,paprika dan daun bwg trsbut disaat kedua sisi daging berubah warna (langkah 6) jadinya menjelang si daging empuk "hilang deh warna.cantiknya tadi". Terimaksih resepnya mbak @ekitchen enaaaak sekali. #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #FoodtographyClub_HariIbu #PosbarResepIbu #FoodtographyClub #Tim_DeGendhis Kakak sedang mencari ide resep Beef Blackpepper rasa restoran yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya salah membuat karenanya hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meski Beef Blackpepper rasa restoran yang sedap harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Beef Blackpepper rasa restoran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir kalau ingin menyiapkan Beef Blackpepper rasa restoran sedap di kontrakan, sebab asal sudah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Beef Blackpepper rasa restoran sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Beef Blackpepper rasa restoran menerapkan 21 ragam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Beef Blackpepper rasa restoran :
- 350 gr daging sapi has luar(sy pakai 500gr khas dlm)
- Empukkan daging dengan :
- 1 sdt baking soda
- 3-4 sdm air
- Marinasi
- daging 15-20 menit dengan 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap ikan
- Tumis bersama dengan
- 1 buah paprika kuning (bebas), iris
- 1 buah bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih, cincang (sy:4siung)
- 1 batang daun bawang, iris miring (sy : 2 btg)
- Tumis dengan bumbu (campur jadi satu terlebih dahulu)
- 2 sdm saus tiram sauce
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm black pepper
- 50 ml air
- Kentalkan dengan
- 50 ml air untuk melarutkan maizena
- 1 sdm maizena
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Beef Blackpepper rasa restoran dengan mudah
- Siapkan bahan. Daging sapi kita iris tipis melawan serat. mis kita lihat arah seratnya itu miring ke kanan, kita irisnya ke arah kiri.

- Setelah itu, kita campurkan baking soda dan air lalu kita campurkan ke mangkok berisi daging yg sudah kita iris tipis tadi, diamkan min. 3 jam (semalaman oke)


- Keluarkan daging setelah 3 jam, lalu marinasi dengan 15-20 menit sebelum kita mulai masak, biar suhu ruang dulu dagingnya



- Tumis bawang putih, bombay dan paprika dengan sedikit minyak sampai 1/2 matang. Sisihkan, biar ttp crunchy ngga kelembekan krn kelamaan ditumis.



- Dengan pan yg sama, tumis daging yg sudah kita marinasi sampai berubah warna dan kecokelatan di 2 sisinya


- Campurkan dengan paprika, bombay yg kita tumis tadi. Tumis bersamaan dengan daging sapi.

- Setelah itu kita tambahkan bumbu tumis yg sdh kita campurkan jadi satu tadi.



- Masak hingga daging empuk (sy tutup pannya) sambil sesekali diaduk2. Jika daging sdh empuk baru sy tambahkan larutan maizena (kentalkan dengan mencampurkan 50 ml air dgn maizena). Aduk rata.



- Cicipi rasanya, jika sudah ok, sajikan. Ondeh mande lamak bana ������������������������.



Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Beef Blackpepper rasa restoran yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar