Saya termasuk penggemar aneka baceman yang digoreng. Ayam, tahu, tempe, itu guriiih banget kalo dibacem, dicemilin aja udah enak apalagi dijadiin lauk, nyummmy. Nah, kalo mau ngebacem, hal yang paling nggak boleh kelewatan adalah air kelapa. Saya biasanya minta di tukang sayur sekalian kelapanya saya minta parut untuk bikin urap deh, temen yang pas buat makan bacem ayam goreng, hehe. Btw, ini saya buat ayam goreng bacem 2 ekor karena ada syukuran milad mbah putri ke 70. Sebagai wujud rasa syukur para anak, mantu, dan cucu, akhirnya kami bikinkan makan-makan sekeluarga kecil-kecilan, mudah-mudahan mbah putri kami yang tinggal satu-satunya senang :) Yuk, buat juga dirumah. Resep ini masih dalam rangka setoran; #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #onerecipeonetree Kakak lagi mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bacem yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya salah mengolah maka akibatnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Meskipun Ayam Goreng Bacem yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Ayam Goreng Bacem, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir apabila berkeinginan menyiapkan Ayam Goreng Bacem sedap di apartemen, karena asal sudah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Ayam Goreng Bacem ialah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Ayam Goreng Bacem diperkirakan sekitar 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bacem sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Goreng Bacem menggunakan 16 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam Goreng Bacem adalah sebagai berikut :
- 1 ekor ayam (ayam negeri/pejantan, potong jadi 8/10 bagian)
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 2 sdt lada bubuk
- Bahan lainnya
- 500 ml air kelapa
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- Sejempol lengkuas
- Sejempol jahe
- 2 keping besar gula merah
- 3 sdm garam (atau sesuai selera)
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Goreng Bacem simpel saja
- Cuci bersih ayam, tiriskan, kemudian simpan dalam kulkas sebentar.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan ketumbar.
- Tata ayam dalam panci atau wajan, beri bumbu halus diatasnya, tambahkan aneka rempah, siram dengan air kelapa (bisa ditambahkan sedikit air biasa sampai ayam terendam semua), tambahkan gula merah, dan garam, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan air agak menyusut. Jangan lupa cek rasanya.
- Angkat ayam, bisa langsung disimpan di kulkas untuk stok atau digoreng. Jika menggoreng ayam bacem, pastikan api kecil saja agar tidak cepat gosong.
- Matikan api, angkat, dan ayam bacem siap dihidangkan bersama nasi dan tambahan lauk lainnya.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membikin Ayam Goreng Bacem yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar