
Kakak lagi mencari ide resep Kari Kambing Medan yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-sulit mudah. Jika keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Kari Kambing Medan yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Kari Kambing Medan, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Kambing Medan nikmat di kontrakan, sebab asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Kari Kambing Medan adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Kari Kambing Medan diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Kambing Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Kambing Medan mengaplikasikan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Kari Kambing Medan :
- 500 gram Daging Kambing Muda Bertulang
- Secukupnya Minyak Goreng
- Bumbu Halus :
- 10 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 4 butir Kemiri
- 1 ruas jari Jahe
- 5 buah Cabe Merah
- 10 buah Cabe Merah Keriting
- 1 ruas jari Kunyit
- 1 sdm Ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt Jinten
- 1/2 sdt adas manis
- 1/2 sdt Merica
- Bahan Pelengkap :
- 6 butir Cengkeh
- 5 lembar Daun Jeruk
- 4 butir Kapulaga
- 3 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan
- 1/2 biji Pala
- 1 buah Bunga Pekak
- 20 lembar Daun Kare (lebih banyak lebih wangi)
- 8 buah Bawang Merah, iris tipis
- 1 liter Santan Cair
- 400 ml Santan Kental
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Kari Kambing Medan sederhana
- Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu halus, bawang merah iris, pala, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, serai, daun kare dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan santan cair aduk dan masak hingga daging mulai empuk.
- Masukkan santan kental, aduk dan masak hingga kuah mengental dan daging benar empuk. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Kari Kambing Medan yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar