Waktu panggang roti ini, waduh, satu rumah semerbak wangi toko roti boy ������ Ini pertama kalinya saya buat roti dengan metode tangzhong, hasilnya lembut banget dan padat. Kalo ga suka mexican bun kayak gini, bisa kok rotinya di bikin roti manis aja atau diisi macem2 sesuai selera. oh iya, bagi yang ga punya butter, bisa kok penggunaan butter diganti pakai margarin aroma butter, hasil jelas beda tapi tetep enak kok. yuk di coba Kakak lagi mencari ide resep Mexican Bun (roti boy, roti o) yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya salah membuat maka akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun Mexican Bun (roti boy, roti o) yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mexican Bun (roti boy, roti o), mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya mau menyiapkan Mexican Bun (roti boy, roti o) sedap di rumah, karena asal sudah paham rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Mexican Bun (roti boy, roti o) adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Bun (roti boy, roti o) sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Mexican Bun (roti boy, roti o) mengaplikasikan 19 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Mexican Bun (roti boy, roti o) :
- Adonan tangzhong
- 50 gr tepung protein tinggi (me: cakra)
- 250 ml air
- Adonan roti
- 450 gr tepung protein tinggi
- 100 gr tepung protein sedang
- 100 gr gula
- 11 gr ragi instant
- 1 butir telur
- 115 ml susu cair
- 50 gr butter cair
- Filling
- 20 buah salted butter beku yang dipotong kotak 1,5x1,5cm
- Topping kopi
- 3 butir putih telur
- 110 gr butter
- 80 gr gula
- 2 sachet kopi instant
- 100 gr tepung protein rendah
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Mexican Bun (roti boy, roti o) sederhana
- Adonan tangzhong: campur tepung dan air, pastikan tidak ada yg bergerindil. masak di atas api kecil. aduk-aduk sampai menjadi adonan yang kental (seperti isian kue sus). dinginkan.
- Campur tepung, gula, ragi, telur, susu aduk sampai kalis. tambahkan butter cair, aduk sampai kalis elastis.
- Istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat. kempiskan.
- Ambil adonan, sekitar 40gr, isi dengan salted butter dingin, bentuk bulatan. istirahatkan kembali 20 menitan.
- Kocok/mixer semua bahan topping kopi, kecuali tepung. aduk sampai rata, terakhir masukan tepung. aduk, adonan topping akan sedikit kental seperti pasta gigi, kalo masih encer jangan ragu tambahkan tepung. masukan kedalam plastik segitiga.
- Beri topping diatas adonan roti yang siap di panggang dengan bentuk melingkar seperti obat nyamuk.
- Panggang disuhu 200 derajat celcius selama 15-20 menit. sajikan hangat.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Mexican Bun (roti boy, roti o) yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar