Orang rumah pada doyan banget sama roti apalagi roti ini, kita sering beli dg nama dagang Roti Boy ya dipasaran, inipun sama rasanya gak kalah, bener2 lembut dan manisnya pas, wangi bangettt, buruan dicobain ya resepnya������ Fyi ini mex buns pertama aku, kalo mau hsilnya bentukny lebih smooth adonan sblm di bulatkan dan profing bisa di gilas lbh dlu ya, ini aku buat yg versi tanpa gilas bentuk suka2 yg penting rasanya nyumii bgt������ Kakak sedang mencari pandangan baru resep Mexican Buns a.k.a Roti Boy yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Sekiranya salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Padahal Mexican Buns a.k.a Roti Boy yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Mexican Buns a.k.a Roti Boy, mulai dari ragam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing kalau mau menyajikan Mexican Buns a.k.a Roti Boy nikmat di kontrakan, sebab asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Mexican Buns a.k.a Roti Boy yaitu 14pcs-18pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Buns a.k.a Roti Boy sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican Buns a.k.a Roti Boy menggunakan 18 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Mexican Buns a.k.a Roti Boy adalah sebagai berikut :
- Bahan A
- 600 gr Tepung Tiprot
- 70 gr Gula Kastor
- 8 gr Garam
- 35 gr Susu
- 8 gr Dry Yeast
- 400 ml Susu Hangat
- 60 gr Butter
- Bahan Isian Butter
- 140 gr Butter
- 70 gr Gula Kastor
- Bahan Olesan Moka
- 140 gr Butter
- 80 gr Gula Kastor
- 3 bh Telur
- 40 gr Terigu
- 9 gr Kopi Instan
- 8 tsp Air Hangat
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Mexican Buns a.k.a Roti Boy anti gagal
- Campur semua bahan A kecuali butter lalu uleni hingga kalis, stlh kalis masukan butter lalu uleni kembali sebentar dan bulatkan adonan. Stlh itu istrhtkan adonan 40-60mnt
- Sembari menunggu adonan A kembang 2x lipat kita siapkan bahan B lbh dlu, campur semua bahan B lalu aduk dengan whisk dan bekukan di frezer dg wadah/plastic wrap slm 1jam hingga beku, lalu potong dadu
- Setelah 60mnt adonan mekar 2x lipat lalu kita kempisakan adonan dan timbang 80gr atau sesuai selera gilas lalu masukan butter yg sdh di potong tadi kedalam adonan roti lalu bulatkan kembali dan propfing kembali selama 30mnt
- Siapkan bahan C lalu aduk hingga tercampur rata setelah itu tuang kedalam pipingbag lalu lubangi ujungnya sdikit
- Profing kedua selesai lalu tata adonan diloyang yg sdh dialasi dg baking paper, beri jarak adonan lalu tuang melingkar olesan moka diatas adonan dan oven dg api bawah 190c selama 25mnt dan api atas 15mnt (atau sesuaikan dg oven masing)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mexican Buns a.k.a Roti Boy yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar