#PejuangGoldenApron3 Anda lagi mencari pandangan baru resep Pepes Ayam Rendah Lemak yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru membuat maka hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Padahal Pepes Ayam Rendah Lemak yang enak seharusnya mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Pepes Ayam Rendah Lemak, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tak perlu bingung sekiranya mau menyajikan Pepes Ayam Rendah Lemak nikmat di kost-kosan, karena asal sudah memahami jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Rendah Lemak sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ayam Rendah Lemak menggunakan 18 macam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Pepes Ayam Rendah Lemak :
- 1,5 kg daging ayam (dada/paha)
- 2 buah jeruk lemon (peras ambil airnya)
- Secukupnya daun pisang
- Bumbu yang dihaluskan :
- 20 butir bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas muda
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 sdm garam halus
- Bahan topping:
- 6 helai daun salam
- 6 batang serai
- 20 buah cabe rawit merah
- 3 tangkai daun bawang
- 3 ikat daun kemangi
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Pepes Ayam Rendah Lemak dengan mudah
- Potong ayam menjadi sekitar 20 bagian. Buang bagian lemak dan kulitnya, Untuk mengurangi kandungan lemak ayam. Cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk lemon. Sisihkan.
- Iris kasar jahe dan lengkuas, tumis sebentar dengan sedikit minyak. Haluskan semua bumbu dengan sebagian garam. Campurkan dengan kunyit bubuk dan garam yang tersisa.
- Tiriskan ayam yang sudah dilumuri air jeruk lemon tadi. Lumuri dengan bumbu halus, aduk rata. Sisihkan. Sementara itu siapkan daun pisang untuk membungkusnya. Iris serong daun bawang dan serai selebar 1 cm. Robek daun salam jadi 2 atau 3. Petik daun kemangi per helainya.
- Tata di atas daun pisang secara berurutan : daun salam, serai, ayam, lalu atasnya beri daun bawang, kemangi dan cabe rawit utuh. Bungkus tum atau sesuai selera. Kukus hingga matang. Ini saya kukus pakai presto sekitar 45 menit dihitung setelah mendesis. Hasilnya empuk dagingnya dan mudah dipisahkan dari tulangnya. Mantap������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Pepes Ayam Rendah Lemak yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar