Bahasa Surabayanya sih Sup Balungan ������������ Bila di translate arti kata "balungan" itu "Tulang" Kalau saya, sup ter enak adalah yang kuahnya bening tapi rasanya tetep strong. Sama seperti "Clear Soup" punya K*C, bagi saya sup itu sangat perfect, sangat bening tapi rasanya tetep nendang dan sedap. Rahasianya memasak sup supaya bening memang memakan proses lama karena menggunakan api sedang cenderung kecil. Saya sudah bereksperimen (jiah) memasak sup dengan api besar, segera mendidih dan segera matang dengan memasaknnya dengan api kecil. Dan 1 lagi, baik daging sapi ataupun daging ayam, saat proses perebusan awal hingga akhir mau matang, selalu ambil permukaan air yang berbusa. Jadi kuah selalu terjaga beningnya. Happy Cooking Moms ������������������ Anda lagi mencari ide resep Sup Tulang Sapi yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Apabila salah membuat karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan Sup Tulang Sapi yang nikmat seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Sup Tulang Sapi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing seandainya ingin menyajikan Sup Tulang Sapi enak di kost-kosan, sebab asal telah mengerti triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Sup Tulang Sapi yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Tulang Sapi diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Tulang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sup Tulang Sapi mengaplikasikan 16 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Sup Tulang Sapi adalah sebagai berikut :
- 500 g Tulang Sapi Yang Masih ada dagingnya
- 1 lt Air
- 4 siung Bawang putih
- 3 sdm Minyak goreng
- 4 buah Wortel
- 1 buah Kembang kol
- 1 buah Kentang
- 3 batang Daun pre
- 2 batang Seledri
- 4 batang Buncis
- 4 lembar Kubis
- 1 buah Tomat
- 2 sdm Gula
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Merica bubuk
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Sup Tulang Sapi dijamin bisa
- Cuci bersih tulang. Masukkan dalam panci dan beri air. Lalu rebus api besar hingga mendidih dan terus masak hingga 15 menit. Lalu kecilkan api hingga jadi api sedang, lalu tutup dan masak lagi 30 menit.
- Kupas bawang putih, geprek hingga hampir hancur semua. Masukkan minyak ke penggorengan, panaskan lalu masukkan bawang putih. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya bawang putih tidak cepat gosong. Tumis hingga harumnya menyengat sedap.
- Bawang putih yang sudah di tumis masukkan ke rebusan tulang sapi. Masih gunakan api sedang cenderung kecil. Memasak dengan cara ini membuat kuahnya kelak akan bening.
- Setelah bawang putih, masukkan wortel, kentang dan kembang kol. Masih masak dengan api kecil. Biarkan hingga mendidih.
- Lanjut masukkan: gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu aduk² dan koreksi rasa. Bisa ditambahkan garam gula bila dirasa kurang.
- Masukkna potongan daun pre dan seledri. Aduk²
- Lanjut masukkan buncis dan kubis.
- Lanjut lagi masukka tomat. Masih masak dengan api kecil hingga mendidih. Daaan siap disajika selagi hangat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Sup Tulang Sapi yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar