Soto daging santan khas betawi Bunda lagi mencari inspirasi resep Soto Betawi (Daging Sapi) yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya salah mengolah maka alhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Soto Betawi (Daging Sapi) yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Soto Betawi (Daging Sapi), mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai metode membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir apabila berharap menyajikan Soto Betawi (Daging Sapi) enak di rumah, karena asal sudah paham jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Soto Betawi (Daging Sapi) ialah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi (Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Daging Sapi) sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Soto Betawi (Daging Sapi) menggunakan 34 ragam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi) adalah sebagai berikut :
- Bumbu Halus
- 7 Siung Bawang Putih
- 1/2 Siung Bawang Bombay
- 10 butir Kemiri
- 1 Sdm Ketumbar
- 2 Ruas jari kencur
- 1 Ruas jari jahe
- Bahan
- 1/2 kg daging sapi
- 1 bks santan kental (1 buah kelapa) atau boleh diganti susu full cream silahkan sesuaikan dengan selera
- 1/2 kg kentang
- 1/4 tomat
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk / penyedap rasa apapun
- Secukupnya gula
- Secukupnya lada bubuk
- Optional Jeruk Nipis
- Optional bawang goreng
- Optional kerupuk
- Optional Acar
- 2 buah wortel
- Secukupnya bawang merah
- Secukupnya Cabai Rawit Hijau
- Secukupnya Cuka
- Secukupnya gula dan garam
- Sambal
- Cabai Rawit Merah
- Bumbu yang tidak dihaluskan
- 1/2 siung bawang bombay (iris)
- 2 batang kayu manis (masing-masing 2 ruas)
- 1 buah biji pala
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi) dijamin bisa
- Potong daging sesuai dengan keinginan
- Siapkan air secukupnya untuk merebus daging, setelah mendidih buang air rebusan daging yang pertama.
- Rebus daging untuk kedua kalinya dengan air secukupnya.
- Tumis bawang bombay yang sudah diiris sebelumnya sampai matang, jika dirasa sudah cukup matang, masukan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, serta masukan kayu manis, biji pala, sereh, dan salam.
- Jika dirasa bumbu yang ditumis sudah matang, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk hingga rata
- Masukan santan kental, aduk hingga santan tercampur dengan rata
- Masukan garam, gula, penyedap rasa/kaldu bubuk, lada
- Koreksi rasa sampai benar2 terasa cocok dilidah
- Kentang yang sudah disiapkan, bersihkan kemudian goreng sampai matang sempurna. (untuk isian soto)
- Untuk membuat acar, masukan semua bahan acar, tambahkan air panas, cuka, gula, dan garam. aduk rata dan koreksi rasa
- Untuk buat sambal, rebus cabai rawit merah sampai matang, kemudian haluskan (boleh dgn chopper or etc)
- Sajikan soto (iris kentang yang sudah di goreng, kemudian masukan irisan tomat dan daun bawang,tuang kuah soto dengan dagingnya. soto siap disantap bersamaan dengan acar, sambal, dll)
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Soto Betawi (Daging Sapi) yang dapat Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar