
Thailand, negara tetangga kita ini terkenal dengan mutu yang baik. Lihat saja, Ayam Bangkok, Jambu Bangkok, apa-apa dengan label Bangkok serasa menjadi jaminan mutu. Satu lagi yang identik dengan Thailand yaitu kulinernya, lidah orang Thailand dan lidah orang Indonesia sepertinya memiliki selera yang sama. Tak heran banyak Restoran yang khusus menyajikan menu khas Thailand. Salah satunya favorit penulis, yaitu Tom Yam yang dalam Bahasa Thailand berarti sup asam pedas. Nah, yuk kita coba bikin Tom Yam sendiri. Bunda sedang mencari ide resep Tom yam yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Jika salah membuat maka walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Tom yam yang nikmat harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Tom yam, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir jikalau mau menyajikan Tom yam nikmat di apartemen, karena asal sudah tahu caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom yam sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom yam menggunakan 16 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Tom yam adalah sebagai berikut :
- 10-15 ekor Udang ukuran sedang
- 2 buah Cumi ukuran sedang
- 1 pack Jamur champignon/Jamur tiram
- 2 buah Tomat
- 1 buah Wortel
- 5 buah Cabe rawit
- 3 siung Bawang putih
- 3 siung Bawang merah
- 3 batang Sereh
- Daun bawang
- 1 buah Jeruk nipis , ambil airnya
- 1 ruas Jahe digeprek atau iris tipis
- 1 ruas Lengkuas digeprek atau iris tipis
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 sendok makan Kecap ikan
- secukupnya Garam gula
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Tom yam simpel saja
- Cuci udang, buang kotorannya, kemudian pisahkan kepala udang dari badannya, rebus untuk mendapatkan kaldu. Cuci cumi dan potong sesuai selera.
- Potong tomat, wortel, dan jamur sesuai selera, potong daun bawang dan batang sereh tipis-tipis.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat. Tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh yang telah digeprek, lengkus, jahe, dan daun jeruk.
- Masukkan air kaldu rebusan kepala udang, biarkan sampai mendidih. Masukkan wortel dan jamur. Masukkan udang dan cumi. Masukkan daun bawang, batang sereh, dan tomat yang telah dipotong-potong.
- Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, garam dan gula sesuai selera.

- Selesai dan selamat makan. ^^b

Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Tom yam yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan having fun!
Komentar
Posting Komentar