
Makanan berkuah adalah favorit saya dan Tom yum salah satunya.Jadi buat sendiri biar makannya banyak...PUAS :) Bunda sedang mencari inspirasi resep Tom Yum Udang yang unik? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Jikalau salah membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan Tom Yum Udang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Tom Yum Udang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir kalau berharap menyajikan Tom Yum Udang nikmat di rumah, sebab asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tom Yum Udang adalah 4 -5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tom Yum Udang sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Tom Yum Udang menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Tom Yum Udang adalah sebagai berikut :
- 250 gr udang besar
- 3 batang sereh.Bersihkab dan iris2 miring
- Sejompol lengkuas.Iris2
- Daun ketumbar dan akarnya
- 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 3 buah tomat cherry
- 3 buah cabe merah keriting
- 100 ml susu evaporasi
- sesuai selera Jamur
- 1 buah besar lemon juice.(Sesuai selera)
- 2 1/2 sdm soy sauce
- 1/2 bawang bombai
- Garam
- Bahan pasta cabe :
- 10 buah cabe kering
- 5 sdm ebi
- 1 sdt terasi
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt palm sugar
- Sedikit air
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Tom Yum Udang simpel saja
- Bersihkan udang.Kepalanya jgn dibuang
- Tumis bawang putih dan bawang merah pada bahan pasta cabe.Setelah itu blender bersama semua bahan pasta cabe.Tumis sampai minyak terpisah.Pisahkan.
- Tumis kepala udang.Setelah harum tambahkan 1 L air.
- Masukkan sereh, lengkuas, tomat, daun ketumbar,daun jeruk dan soy sauce dan bawang bombai.Masak sampai mendidih dan harum.
- Saya untuk rempah2nya saya angkat dan buang.Tapi kalau mau dibiarkan saja gpp.
- Masukkan jamur dan susu evaporasi.Masak sambil terus diaduk.
- Terakhir masukkan udang.Masak sekitar 2 menit.Kalau kelamaan udangnya ga manis lagi.
- Beri garam.Sesuaikan dgn delera
- Diamkan sampai agak dingin dan beri perasan lemon.Jgn beri perasan lemon waktu kuah masih panas.Karena asamnya jadi hilang rasa.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membikin Tom Yum Udang yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar