
������Bismillah������ #PejuangGoldenApron3 ������Dari kebun : seledri dan daun bawang������ Dirumah, suami dan anakku lagi gak enak badan, Qadarullah. Jadi aku masakkan sesuatu yang hangat, segar, dan berkaldu. Kebetulan ada stok tulangan sapi, jadi ya dibuat sup aja. Sedappp dengan bumbu yang gak terlalu heavy, jadi gak eneg, karna bone stock nya aja sdh berlimpah di kuahnya gak rempahnya gak perlu lebay. Kakak lagi mencari ide resep Sup Tulangan Sapi yang modifikasi? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Bila keliru membuat karenanya akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Walaupun Sup Tulangan Sapi yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Sup Tulangan Sapi, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyajikan Sup Tulangan Sapi sedap di kost-kosan, sebab asal sudah memahami caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Tulangan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sup Tulangan Sapi menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sup Tulangan Sapi :
- 1 kg tulangan sapi (yang banyak dagingnya)
- 2 bh bunga lawang (kalau besar cukup 1 saja)
- 2 bh kapulaga
- secukupnya Air
- Bumbu halus :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt pala bubuk
- Sayuran :
- 3 bh wortel (uk sedang), kupas dan potong
- 2 bh kentang (uk sedang), kupas dan potong dadu
- Segenggam buncis, potong
- Seasoning (secukupnya) :
- Lada putih bubuk
- Gula pasir
- Garam
- Pelengkap :
- 1 bh tomat, potong 4
- 5 btg seledri, rajang halus
- 3 btg daun bawang, rajang
- Bawang merah goreng
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Sup Tulangan Sapi simpel saja
- Pertama-tama, didihkan air, tidak perlu terlalu banyak (rebusan awal), gunanya untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada tulangan daging. Setelah mendidih, masukkan iga sapi. Masak selama kurleb 5 menit. Angkat tulangan dan tiriskan.


- Kemudian siapkan panci bertekanan tinggi (presto) dan beri air, biarkan mendidih. Lalu masukkan tulangan sapi, kapulaga, dan bunga lawang. Tutup presto, kemudian rebus selama krg lbh 40 mnt.

- Setelah itu panaskan minyak utk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

- Lalu tuangkan bumbu ke dalam panci presto yg berisi rebusan tulangan dan masukkan kentang. Masak sebentar, setelah itu masukkan wortel dan buncis. Tambahkan gula, garam, dan lada. Masak hingga matang, koreksi rasa.


- Terakhir, masukkan seledri, daun bawang, dan tomat, aduk rata, taburi dg bawang goreng. Matikan api.

- Sajikan.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Sup Tulangan Sapi yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar