
Source : Fitri Sasmaya Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. meskipun dikenal sebagai masakan Khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah. Pertama kali makan rawon itu waktu nikahan saudara di Surabaya. Menurut ku rasanya mantull banget... (karena saya suka masakan yang menggunakan rempah-rempah). sayang nya suami dan bpk mertua nggak doyan, katanya " rempah-rempah nya kuat banget, Trus nggak suka kalo kecambah nya mentah". Hemmmm padahal rasanya lezatt dan seger banget... Disini kecambah nya saya rebus dulu. biar matang. #pejuangGoldenApron3 #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #CookpadCommunity_solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Bunda lagi mencari pandangan baru resep Rawon Daging Sapi, Mantull yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Bila keliru membuat maka akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Rawon Daging Sapi, Mantull yang nikmat harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, Mantull, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah khawatir seandainya mau menyiapkan Rawon Daging Sapi, Mantull enak di apartemen, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging Sapi, Mantull merupakan 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi, Mantull sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi, Mantull menerapkan 24 macam bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Rawon Daging Sapi, Mantull :
- bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kluwak
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk (saya pakai 2 cm kunyit, geprek)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 cm jahe
- bumbu cemplung
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 daun salam
- 1 cm tempe semanggit (bisa di skip)
- bahan
- 300 gr daging sapi, direbus
- 30 gr tauge, saya rebus matang
- 600 ml air
- secukupnya garam
- 1 sdt gula pasir
- pelengkap
- 2 telur asin (saya beli telur bebek)
- sambal bawang matang (saya skip, karena tidak suka pedas)
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Rawon Daging Sapi, Mantull anti gagal
- Rebus kecambah, dan daging, sampai 1/2 matang, empuk, angkat, potong kecil kecil. sisihkan. (secara bergantian, jangan di rebus dalam satu wadah).

- Haluskan bumbunya. Lalu Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, sampai matang.

- Masukkan daging ke dalam tumisan, tambahkan air (boleh pakai air rebusan daging boleh pake air biasa, saya pakai air biasa).

- Masak sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap. angkat.

- Sajikan bersama nasi hangat dan telur asin.

Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membikin Rawon Daging Sapi, Mantull yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar