
Aslinya pakai ikan patin tapi saya ganti pakai ikan tenggiri. Resep bumbu untuk 1 kg ikan , saya pakai untuk 1/2 kg ikan biar lebih kental dan berasa bumbunya...Suka sekali dengan rasa manis, asin,asam, pedas, gurihnya... Source : emmalia Fa Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Pegagan Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Padahal Pindang Pegagan Ikan Tenggiri yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Pindang Pegagan Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir apabila ingin menyiapkan Pindang Pegagan Ikan Tenggiri enak di kontrakan, sebab asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Pegagan Ikan Tenggiri sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang Pegagan Ikan Tenggiri memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Pindang Pegagan Ikan Tenggiri adalah sebagai berikut :
- 500 gr ikan tenggiri
- Bumbu halus :
- 10 cabai merah
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdm terasi
- 1 sdm asam jawa (dilarutkan dengan 1/2 cup air) / 1 tomat
- 1-2 sdm gula merah (sesuai selera)
- Bumbu lainnya:
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- 1 batang serai (digeprek)
- 2 lembar daun salam
- 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
- 1/4-1/2 buah nanas (potong-potong kecil)
- 1 batang daun bawang (iris-iris)
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap asin (saya pakai kecap manis)
- 750 ml air
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Pindang Pegagan Ikan Tenggiri sederhana
- Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan tomat (jika pakai tomat) Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.Masukkan larutan air asam jawa, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir,dan kecap manis/asin sesuai selera.



- Masukkan air dan ikan tenggiri.


- Masukkan potongan nanas,masak hingga mendidih dan nanas mengeluarkan sari nanasnya.



- Setelah air agak menyusut dan ikan matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga daun bawang dan daun kemangi matang.



- Angkat, dan Pindang Pegagan Ikan Tenggiri siap disajikan...

- Manis,asin,asem,pedas,gurih, dan enak...

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membuat Pindang Pegagan Ikan Tenggiri yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar