
Kesukaan Anak Anak dan Suami������..... *Brongkos Ayam* Menu andalan Keluarga setiap HARI RAYA IDUL FITRI (Harus ada Brongkos Ayam)..... Lagi lagi resep ini didapat dari Ibunda tercinta yang sudah di Surga������ Dan....Alhamdulillah sangat disukai.....������������ #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #ayaminlopwityu Bunda lagi mencari inspirasi resep Brongkos Ayam yang lain dari yang lain? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Walaupun Brongkos Ayam yang nikmat seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Brongkos Ayam, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing apabila ingin menyajikan Brongkos Ayam nikmat di rumah, sebab asal telah mengerti rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Ayam sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Ayam memakai 17 macam bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Brongkos Ayam adalah sebagai berikut :
- 2 kg Daging Ayam Kampung Rebus
- 1/4 kg Kacang Tolo
- Bumbu Halus :
- 1 ons Bawang Merah
- 1/2 ons Bawang Putih
- 1 ons Kemiri
- 2 sdm Ketumbar
- 2 sdm Merica
- 1 sdt Jinten
- 10 bh kluwak
- 4 cm Kunyit
- Bumbu Pelengkap :
- 3 btg Sereh
- 5 lbr Dun Jeruk
- 5 lbr Daun Salam
- 1 rimpang besar Jahe
- 2 ons Gula Jawa
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Brongkos Ayam dengan mudah
- Siapkan Bahan dan Bumbu

- Gongso Bumbu Halus

- Masukkan Jahe dan Sereh

- Setelah setengah matang, lanjut masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk aduk sebentar

- Masukkan garam aduk kembali

- Lalu masukkan kluwak yang telah dihaluskan

- Aduk aduk sampai keluar minyak (minyak memisah dari bumbu), tanda kalau bumbu sudah mateng

- Minyak jlantah sisa bumbu dibuang

- Masukkan kacang tolo godok kedalam panci berisi daging ayam yang sudah dibumbui

- Selanjutnya masukkan gula jawa, aduk aduk sampai gula mencair

- Setelah santan dimasukkan, aduk aduk sampai santan mendidih, koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan kompor dan setelah itu ambil sebagian masakkan taaruh dipiring saji


- Hidangkan dan siap dinikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Brongkos Ayam yang bisa Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar