Resep ini hampir sama dengan resep macaroni schotel versi hemat yang pernah saya tulis, hanya ada bahan yang saya ganti dan takaran juga sedikit diubah. Kalo saya pribadi lebih suka versi ini. Rasa kejunya pas dan ada tekstur creamy. Ada banyak cara untuk membuat tekstur creamy dalam mac & cheese. Cara yang saya gunakan ini adalah versi hemat yaitu menggunakan bubuk sup krim instan. Anda sedang mencari inspirasi resep Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Sekiranya salah membuat karenanya akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Padahal Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir jikalau berharap menyiapkan Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) sedap di kontrakan, sebab asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) ialah 8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) mengaplikasikan 15 macam bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) adalah sebagai berikut :
- 150 gr makaroni elbow, direbus al dente
- 100 gr kornet sapi
- 1 buah sosis sapi, iris tipis
- 100 gr keju cheddar, parut (saya kraft martabak)
- 3 siung bawang putih uk sedang, digeprek lalu cincang (24gr)
- 1/2 butir bawang bombay uk sedang, iris tipis
- 400 ml susu cair (dari 1 sachet dancow 27gr)
- 1 sdm bubuk sup krim kental (saya pilih yg rasa ayam)
- 2 sdm terigu
- 2 sdt peres lada bubuk (bisa dikurangi bila utk anak)
- 2 sdt peres garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk (optional)
- 2 sdm margarine untuk menumis
- 3 butir telur, kocok lepas, masukkan setelah agak dingin
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) dengan mudah
- Rebus makaroni hingga al dente. Saya biasanya sekitar 16 menit (tergantung kondisi makaroni juga. Beda brand beda waktu masaknya). Dimasukkan setelah air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Kira-kira 1/2 sdt. Setelah matang tiriskan, sisihkan.
- Siapkan semua bahan lain. Panaskan wajan antilengket, tumis baput+bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tambahkan 1-2 sdm margarin, tumis kornet & sosis hingga matang.
- Larutkan susu dengan air hangat, beserta bubuk sup krim dan terigu. Tuang ke dalam wajan.
- Segera tambahkan keju parut, biarkan keju larut dengan cairan susu. Seasoning time. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan makaroni yang sudah dimasak tadi. Aduk rata. Koreksi rasa. Rasa harus sudah pas antara gurih, asin dan sedikit manis. Matikan api.
- Setelah suhu sudah agak dingin, tidak panas mendidih, tuang telur yang sudah dikocok. Aduk rata dan pindahkan ke wadah tahan panas.
- Bisa gunakan pyrex/ramekin/loyang alumunium foil/loyang biasa yang dilapisi kertas baking. Bebas yaa... Saya pakai loyang loaf ukuran 12x14x7. Jadi full 1 loyang.
- Panggang dalam suhu 170-180 derajat hingga matang. Atau kukus. Saya kukus selama 30 menit, api sedang cenderung kecil. Masukkan setelah kukusan panas & beruap.
- Setelah matang, angkat biarkan dingin, hingga lebih set. Bisa dimasukkan dulu dalam kulkas. Saya bikin ini malam, untuk sarapan keesokan hari.
- Pagi hari sebelum sarapan saya potong-potong dulu jadi 8. Kemudian masing-masing potongan saya panaskan dengan cara masak dalam teflon tanpa minyak, ditutup. Panggang dengan api kecil banget, nyaris mati. Panggang selama 10 menit, dibalik sekali.
- Biasanya saya hanya menghangatkan sesuai kebutuhan. Selebihnya disimpan kembali di kulkas. Panggang sesaat sebelum disajikan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Mac & Cheese versi ekonomis (kukus no oven) yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar