
Seperti yang saya cerita di menu sebelumnya, anak2 saya suka nyemil dan apalagi yang berbahan dasar ikan tengiri. Kali ini saya akan membagikan resep siomay ikan tengiri yang sering saya buat untuk keluarga saya, berikut juga saos kacangnya. #TiketMasukGoldenApron3 Kakak sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Tengiri yang unik? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak enak. Meski Siomay Ikan Tengiri yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Siomay Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jikalau ingin menyajikan Siomay Ikan Tengiri enak di apartemen, karena asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Siomay Ikan Tengiri adalah Untuk 8 - 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Siomay Ikan Tengiri memakai 26 ragam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Siomay Ikan Tengiri adalah sebagai berikut :
- Bahan Siomay :
- 400 gram daging ikan tengiri
- 350 gram tepung tapioka
- 200 gram labu siam diparut
- 5 buah bawang putih dihaluskan
- 2 siung bawang merah dihaluskan
- 1 sdt merica dihaluskan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 2 putih telor
- 1 sdt minyak wijen
- Bahan pelengkap siomay :
- Tahu putih kotak belah 2
- Kentang kupas dan kukus
- 6 buah telor rebus (sesuai selera)
- 12 lembar Kol kemudian direbus sebentar lalu dilipat
- Pare dibuang isinya lalu di masukkan siomay (saya skip sebab anak nggak suka pare ������)
- Bahan saos kacang
- 250 gram kacang disangrai lalu dihaluskan (saya pakai blender ������)
- 7 buah lombok merah dihaluskan
- 100 gram gula merah
- 500 ml Air untuk merebus (bisa sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi karena ada yang suka kental atau agak encer ������)
- Secukupnya Air asam / cuka (saya lebih suka pakai air asam)
- secukupnya Garam
- Daun jeruk
- Pelengkap jeruk sambal untuk perasan ketika disajikan
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Siomay Ikan Tengiri sederhana
- Masukan daging ikan tengiri terlebih dahulu dalam food processor, giling hingga halus. Lalu masukkan labu siam parut, putih telur, garam, penyedap, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, merica yang dihaluskan dan kembali dihaluskan sampai semua benar2 tercampur rata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai semua menyatu tercampur rata serta terakhir masukkan minyak wijen.


- Setelah adonan siomay jadi, bentuk adonan bulat2 (kalau saya membentuknya semakai 2 sendok makan), lalu dikukus sampai matang (kalau matang siomay akan berubah warna agak bening). Siapkan juga tahu putih yang telah dipotong segitiga kemudian dibuang sedikit bagian tengahnya, lalu diisi adonan siomay dan dikukus juga sampai matang.



- Siapkan semua bahan pelengkap siomay seperti telur rebus kupas, kol yang direbus sebentar lalu dilipat serta kentang kukus. Ditata semua bahan pelengkap siomay ataupu somaynya untuk dikukus dengan api kecil sebelum disajikan (sebaiknya menikmati siomay dalam keadaan hangat)


- Membuat saos kacang : tumis bumbu halus saos kacang lalu masukkan air dan semua bahan saos kacang masukkan jadi satu dalam air terus direbus hingga hingga agak mengental dan mengeluarkan minyak. Cicipi rasanya, saos kacang siomay siap digunakan. Ingat ketika menyajikan siomay dan pelengkapnya ditata kemudian dituangi sambal saos kacang lalu kucuri perasan jeruk sambal akan sangat mengundang selera aromanya. Silahkan mencoba ������

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Siomay Ikan Tengiri yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar