Seandainya ada babang siomay lewat depan apato mah gak usah repot-repot bikin sendiri ye kan.. ������������ Alhamdulillah ya salah satu hikmah tinggal di negara tetangga, harus bikin sendiri kalo pengen sesuatu.. Kakak sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Udang yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Seandainya salah membuat maka walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Siomay Ayam Udang yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang kapabel mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Siomay Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak perlu bingung kalau berkeinginan menyajikan Siomay Ayam Udang enak di kontrakan, karena asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Udang sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Siomay Ayam Udang menerapkan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Siomay Ayam Udang adalah sebagai berikut :
- 500 gr daging ikan tenggiri giling (saya ganti ayam + udang)
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak goreng
- 100 gr labu siam, kupas, cuci bersih, parut kasar & tiriskan
- 3 butir telur kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 200 gr tepung sagu tani
- Pelengkap
- kulit siomay / kulit pangsit
- kentang, kukus setengah matang belah 2
- tahu putih/ tahu kulit cokelat, potong segitiga
- 2 telur rebus belah
- pare, di buang bijinya
- Bahan saus kacang
- 500 gr kacang tanah goreng, haluskan
- 5 buah cabe merha besar, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun jeruk, sobek2
- 1 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 liter air
- 1 sdm air jeruk nipis
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Siomay Ayam Udang anti gagal
- Campur ikan tenggiri giling / ayam dan udang dengan bawang merah halus dan bawang putih halus, garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir, kecap ikan dan minyak goreng. Aduk rata.
- Masukkan labu siam, aduk rata. Masukkan telur sedikit demi sedikit aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
- Terakhir masukkn tepung sagu tani, aduk hingga rata dan kalis. Siap dibentuk dan diisikan ke bahan pelengkap.
- Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan dan beruap sampai matang sekitar 30 menit, tergantung besar kecilnya adonan yang dibentuk. Siap disajikan hangat.
- Bila mau digoreng, setelah dikukus angkat dari kukusan. Tiriskan sebentar, lalu digoreng sebentar saja hanya sampai kulitnya kecoklatan saja.
- Cara membuat saus kacang : tumis bawang putih, cabe merah dan daun jeruk sampai harum, masukkan air, aduk rata. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental, akan terlihat berminyak (berasal dari minyak kacang yang memisah). Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, angkat. Sajikan siomay beserta saus kacang, kecap manis sna perasan air jeruk limau.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membikin Siomay Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar