
Karena banyak resep slalu menyajikan rendang porsi 1 kg, hari ini saya buat porsi mininya. Masaknya juga gk terlalu lama ya.. Saya suka rendang yang masih ada sedikit kuah santan ya, enak kalau makan sama nasi panas.. Maanyussss Bunda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ yang fenomenal? Metode membikinnya memang sulit-susah mudah. Jika salah membuat karenanya walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Sedangkan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan cita rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu khawatir sekiranya berharap menyajikan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ sedap di apartemen, sebab asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ diperkirakan sekitar 50 Menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ mengaplikasikan 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ :
- 400 gr daging sapi
- 350 ml santan kental
- 100 ml santan cair
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1 Batang serai yg batang gede (Geprek)
- 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- 3 Lbr daun jeruk
- 3 Lbr daun salam
- 2 sdm gula merah ini (Option aja ya.. kalau saya gk pakai)
- 1/2 biji kelapa parut sangrai hingga coklat (haluskan)
- Secukupnya Kentang mini
- ● Bumbu Halus
- 6 Siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 4 Buah cabe keriting
- 2 Buah cabe rawit
- 1/2 sdt jintan (sangrai)
- 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- 1/2 Ruas Lengkuas
- 1 Ruas jahe
- 2 Ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk 2 sdt)
- Secukupnya pala (saya bagi 4 kemudian pakai 1 dari 4 potong itu)
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ simpel saja
- Cuci bersih daging sapi, kemudian diiris sesuai selera (saya iris memanjang)
- Kupas kentang mini (tapi kalau mau pakai sama kulitnya juga boleh, asalkan dicuci bersih kulitnya)
- Sangrai kelapa yang sudah diparut hingga berwarna kecoklatan

- Giling sampai halus kelapa yang sudah disangrai tadi

- Siapkan minyak diwajan, tumis bumbu halus beserta, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.

- Masukan daging sapi, aduk-aduk sebentar hingga bumbu menyatu dengan daging, kemudian masukan santan cair, gula, garam, kaldu bubuk, lada dan masak hingga santan cair agak menyusut

- Setelah santan cair agak menyusut, masukan santan kental, kemudian aduk sebentar hingga merata. Masak dengan api kecil (Kalau saya biasanya masak sambil di tutup penggorengannya)
- Setelah santan agak menyusut, masukan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, air asam jawa, aduk rata dan masukan kentang mini.

- Masak kembali hingga santan menyusut (kalau saya sukanya masih berkuah ya, soalnya enak kalau makan pakai nasi panas)..
- Setelah santan benar-benar menyusut kurang lebih 45 menit hingga 1 jam, tandanya daging telah empuk dan rendang siap dihidangkan.
- Tips : Kalau takut kentangnya over cook atau lembek sebelum santai benar"menyusut, kentangnya bisa direbus setengah mateng, kemudian masukan 8-10 menit sebelum santan benar" menyusut, agar bumbu meresap juga ke kentangnya.
- Selamat mencoba ������������
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini ������������������ yang bisa Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar