
Resep ini saya dapat dari Ibunda tercinta. Anda lagi mencari inspirasi resep Rendang Padang yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-susah mudah. Bila salah membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Padahal Rendang Padang yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang kapabel mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Rendang Padang, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu pusing apabila mau menyiapkan Rendang Padang enak di kost-kosan, karena asal telah memahami caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 16 variasi bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Rendang Padang adalah sebagai berikut :
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 1 1/2 liter santan kental (dari 4 butir kelapa)
- 1/4 kg kacang merah
- 20 lembar daun jeruk
- 5 batang sereh
- 5 lembar daun kunyit
- 1 1/2 ons cabe merah giling
- Bumbu halus :
- 1 ons bawang merah
- 1/2 ons bawang putih
- 1 sdm penuh lengkuas
- 1/3 sdm jahe
- 2 buah kapulaga
- 2 buah bunga lawang
- 2 buah cengkeh
- Sedikit kayumanis
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Rendang Padang dengan mudah
- Rebus kacang merah hingga cukup lunak, tiriskan.
- Masak santan bersama bumbu halus, cabe giling, daun jeruk, sereh dan daun kunyit.
- Setelah santan berminyak (terasa berat saat di aduk), masukkan daging yang sudah di potong-potong.
- Masak hingga benar-benar mengering. Masukkan kacang merah lebih kurang 10 menit sebelum di angkat.
- Catatan : setelah santan mengental, masak rendang dengan api kecil dan harus sering di aduk. Kalau di rasa daging belum empuk, bisa di tambah santan encer secukupnya
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Rendang Padang yang bisa Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar