Inilah Trik Jitu Membuat Sate Daging Bumbu Kacang Gurih Dan Lezat

Sate Daging Bumbu Kacang

Waktu pulang ke rumah mama, dibilangin daging Qurban mama masih banyak kira2 ada lah kalo 3-4 kg dan saya disuruh ngolah supaya cepat habis. Awalnya mau bikin sate kambing bumbu kacang. Tp ternyata semuanya daging sapi, ngga ada kambingnya sama sekali������. Mau bikin sate maranggi kok sudah ada bumbu kacang, ya kan? Dari pada sia2 bumbunya, akhirnya ku putuskan buat sate daging sapi ini, bakso sama tahu campur. Sate daging ini menurut saya rasanya mirip2 sama sate komo bedanya kalau ini ada bumbu kacangnya. Bikinnya juga gampang krn tinggal marinasi aja terus panggang. Lebih enak lagi kalau bumbu sudah disiapkan sehari sebelumnya. Resep bumbu marinasinya ku dapet dari resepnya chef devina. Mengempukkan dagingnya bisa pakai nanas (buah/jus) atau pepaya (daun / buah muda). Nah ini karena masing2 punya zat aktif bromelain (pd nanas) dan papain (pd pepaya). Zat aktif tsb merupakan enzim yg bisa memutus ikatan peptida menjadi asam amino pd protein daging. Terurainya protein pada daging ini yang membuatnya menjadi empuk. Nah ini bisa jadi alternatif selain mem-presto daging yah mommies. Kakak sedang mencari ide resep Sate Daging Bumbu Kacang yang fenomenal? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Sekiranya keliru mengolah maka alhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Padahal Sate Daging Bumbu Kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Sate Daging Bumbu Kacang, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung apabila mau menyiapkan Sate Daging Bumbu Kacang sedap di apartemen, sebab asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Daging Bumbu Kacang sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Daging Bumbu Kacang menggunakan 23 macam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

 So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Sate Daging Bumbu Kacang :

  1. 1,5 kg daging + lemak, potong dadu 3x3cm
  2. 1 buah nanas, iris kecil2
  3. Bumbu halus :
  4. 30 siung bawang merah
  5. 18 siung bawang putih
  6. 1,5 sdm ketumbar bubuk
  7. 3 sdt merica bubuk
  8. 2 sdm gula merah
  9. 3 sdt garam
  10. 2 sdt kaldu jamur
  11. 2 cm laos
  12. Bumbu kacang :
  13. 1/4 kacang tanah, goreng
  14. 6 kemiri, sangrai
  15. 7 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 3 buah daun jeruk
  18. Kecap secukupnya (saya agak banyak+-200ml)
  19. 2 gelas air
  20. Secukupnya gula garam kaldu jamur
  21. Pelengkap :
  22. iris Bawang merah,
  23. Sambal bawang

 Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya

 Kompor Camping Gas Model Kotak Mini Portabel Stove Mini Alat Masak Gunung

 Step by step untuk membuat Sate Daging Bumbu Kacang simpel saja

  1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong dadu, rendam dan campur aduk dengan nanas yang sudah di iris2, saya 1 jam. Tips supaya empuk merata : sebaiknya daging yg di campur dg nanas dimasukkan bersamaan, supaya empuknya bareng.
  2. Sambil menunggu, siapkan bumbu marinasi yg akan dihaluskan.
  3. Setelah selesai, di rendam nanas, cuci berah daging, dan marinasi dengan bumbu halus sekitar 2 jam. Dan masukkan ke dalam kulkas.
  4. Nah sambil menunggu bumbu marinasi meresap. Blender bumbu kacang : kacang goreng, kemiri, bawang putih bawah merah dan daun jeruk.
  5. Tumis bumbu kacang yang sudah halus dengan sedikit minyak. Dan tambahkan 2 gelas air, gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Saya suka kecap agak banyak ya moms, kira2 ada lah kalo 1/2 gelas belimbing. Koreksi rasa yaa.. Kalau kevap kurang boleh ditambahkan lagi. Masak sampai bumbu mengental. Kalau sudah sisihkan, separo untuk di mangkuk saji, separo lagi buat olesan saat memanggang.
  6. Nah, kalau marinasi sudah 2 jam. Tusuk2 semua daging sesuai selera, kalau bisa sisipkan lemak di tengah2 di setiap tusukan sate yaa, biar gurih..
  7. Saring bumbu marinasi. Bumbu yg kental di tambahkan dengan bumbu kacang untuk olesan saat memanggang.
  8. Panggang menggunakan happycall, dan dioles2 pakai bumbu oles, tutup supaya matang dalamnya. bolak balik sampai agak gosong. *saya lebih suka pakai happycall krn tekstur dagingnya masih terasa empuk dan juicy, bumbunya agak basah.. Krn saya coba bakar pakai grill pan yg ada apinya jadinya kering dan keras. Tapi ini semua seleraa yaaa mommies.
  9. Lalu sajikan sate + bumbu kacang + brambang iris+ sambal bawang. Hhmm yummy.. Sate sapi bumbu kacang siap dinikmati������������
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Sate Daging Bumbu Kacang yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ide Baru Cara Membuat Korean Papaya Milk Lezat Dan Praktis

Gambar
Source: Widji Astuti ������ https://cookpad.com/id/resep/14489458-korean-papaya-milk?invite_token=Vg2nqZbUZx8KRQ6j6Xj4LPA3&shared_at=1611991816 Salah satu sajian pepaya diginiin nich, di buat minuman yang menyegarkan tenggorokan, enak sekali pas dan cocok untuk Dieter yang ingin minuman segar tapi rendah kalori ������ Cobain yuk #PekanPosbarPepaya #AnekaOlahanPepaya #PekanRayaPepaya #BehujahBebayaKaltim #PenyemboyanMulus_Widjie #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara Bunda lagi mencari ide resep Korean Papaya milk yang lain dari yang lain? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru mengolah maka akibatnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Padahal Korean Papaya milk yang enak seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Korean Papaya milk, mulai ...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Sempol Ayam Khas Malang Lezat Dan Praktis

Gambar
#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar Hari ini aku membuat Sempol Ayam jajanan khas kampung halamanku yang pernah viral beberapa tahun yang lalu, untuk cemilan anak-anak tercinta. Resep ini aku ambil dari akun cookpadku yang sudah tidak aktif lagi. Resep ini juga untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku ingin banget dapet bonus #eBook "EnsiCookpadia Anda sedang mencari pandangan baru resep Sempol Ayam Khas Malang yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah membuat maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Sempol Ayam Khas Malang yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Sempol Ayam Khas Malang, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah khawatir bila berkeinginan menyajikan Sempol Ayam Khas Malang nikmat di rumah...
Baca selengkapnya

Ikuti Cara Membuat Tahu Tempe Bacem Ala Chef Resto

Gambar
Menu simpel Anda lagi mencari ide resep Tahu tempe bacem yang unik? Sistem membikinnya memang susah-susah mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan Tahu tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada mutu rasa dari Tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu bingung bila mau menyiapkan Tahu tempe bacem nikmat di kontrakan, sebab asal sudah tahu jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu tempe bacem sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Tahu tempe bacem mengaplikasikan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat ...
Baca selengkapnya