
Coba masak roti lagi 'Mexican Coffee Bun" sangat empuk, lembut dan wangi sekali, sebentar habis. Alhamdulillah semua suka. Sedikit silsilah dari roti trsbut setelah searching internet ������������. Saat masuk ke Indonesia, roti yg jg dikenal sebagai Mexican Coffee Bun ini masih bernama Roti Boy. Asli ya produk Malaysia yg berdiri tahun 1998 di Bukit Mertajam, Penang..........Sebagai hasilnya, lahirlah Rotì 0". Itulah sepenggal silsilah lahirnya Mexican Bun atau Roti Boy #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #Maminang_NanIndakBaminyak #JelajahResep #JelajahResepRumahan Source : Cut Listiya Anda sedang mencari pandangan baru resep Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O yang modifikasi? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Bila salah mengolah maka akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O sedap di rumah, sebab asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O ialah 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O diperkirakan sekitar Kurleb 90 mnit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O mengaplikasikan 24 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O :
- Dough
- Bahan A
- 260 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instant
- 1 sdm susu bubuk
- 1 kuning telur
- 150 gr susu cair
- Bahan B :
- 30 gr margarin
- 1/2 sdt garam
- Bahan Isian
- margarine
- Meses
- Bahan Topping
- Bahan A :
- 1 butir putih telur
- Bahan B :
- 50 gr butter
- 1 sdm gula halus
- Bahan C :
- 1/3 sdt baking powder
- 1 bks kopi sachet larutkan dengan 2sdm air panas
- 50 gr terigu
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O dijamin bisa
- Campur semua bahan dough kering bagian A jadi satu lalu uleni/mixer hingga 1/2 kalis



- Setelah 1/2 kalis masukan butter dan garam, lanjut uleni/mixer hingga kalis


- Setelah kalis tutup dough proofing hingga double size selama -/+ 45mnt

- Setelah double size kempiskan dough lalu bagi" adonan @35 gr bulatkan lalu tutup istirahatkan kembali selama 15menit

- Selagi menunggu dough mengembang. Lanjutkan proses pembuatan topping. Pertama kocok putih telur hingga kaku lalu sisihkan.


- Larutkan kopi dengan air panas lalu tambahkan 4-5 tetes perasa mocca. Untuk mendapatkan aroma & rasa kopi yg otentik, bisa menggunakan kopi hitam ya.


- Aduk bahan topping B, campur butter dan gula halus aduk rata. Tambahkan tepung lalu tambahkan kopi yg sdh dilarutkan dgn air hangat tadi. Aduk rata.



- Setelah rata. Saatnya pencampuran dengan putih telur. Aduk campur perlahan ya.


- Tuang adonan topping kedalam plastik segitiga. Sisihkan


- Setelah semua beres saatnya kembali membuka dough yg tadi diistirahatkan. Kempeskan adonan lalu beri isian margarin ataupun selai coklat /meses hingga selesai. Tutup rapat dough agar selai maupun margarin tidak bocor di bagian bawah. Langsung tata diatas loyang. Setelah selesai, kembali istirahatkan hingga mengembang. Jangan over profing ya


- Tutup dan proofing hingga double size

- Setelah double size semprotkan topping sampai 3/4 bagian dough saja.

- Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 20 menit (sy pakai api bawah sj). Hasilnya roti terasa lembut sekali.

- Sajikan.

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O yang bisa Bunda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar