
Mengingat kemarin adalah Hari Raya Idul Adha, saya mendapat kiriman "Babat". Hmm saya rasa "Babat" ini lebih enak dibuat soto. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit kalian, misal daging atau jerohan lainnya. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, "Babat" harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Meskipun cara mengolahnya sedikit Tricky, tapi worth it sih dengan rasa yang lezat. Mau tau apa aja bahannya dan gimana cara bikinnya ? Yukk simak dulu resepnya.. Happy Cooking������ Bunda lagi mencari pandangan baru resep Soto Babat yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Apabila salah mengolah maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tidak enak. Walaupun Soto Babat yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Soto Babat, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tak perlu bingung jika ingin menyiapkan Soto Babat nikmat di kontrakan, karena asal sudah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Babat sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Soto Babat mengaplikasikan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Soto Babat adalah sebagai berikut :
- 300 gr babat sapi / kambing
- 1 liter air
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- Minyak goreng (sck)
- Garam (sck)
- Gula (sck)
- Lada (sck)
- Bumbu halus
- 9 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 4 ruas kunyit
- 3 ruas lengkuas
- 1/2 sdt jinten
- 6 butir kemiri
- Bahan pelengkap
- 1 batang daun bawang
- 3 batang seledri
- 1 sdm bawang goreng
- Jeruk nipis (sck)
- Sambal (sck)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Soto Babat anti gagal
- Siapkan bahan. Rebus babat dengan jahe, bawang putih, dan daun jeruk (bahan diluar resep) sampai empuk.



- Haluskan bumbu halus

- Panaskan minyak, tumis bumbu dengan serai dan daun jeruk hingga warna berubah menjadi lebih gelap


- Masukkan babat, aduk. Tambahkan air, didihkan ± 15 menit


- Masukkan seasoning, koreksi rasa. Masukkan ½ bagian daun bawang dan seledri. Matikan api

- Taburkan sisa daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siap dihidangkan

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Soto Babat yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar