Di kasih ikan mas indukan tanpa kepala dengan ukuran lebih dari 1 kg. Sempet mikir mau di pepes utuh tapi takut gagal ������������ jadinya di bagi 5 bagian. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 5 Kakak sedang mencari ide resep Pepes Ikan Mas yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-sulit gampang. Jika salah membuat karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal Pepes Ikan Mas yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari Pepes Ikan Mas, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tak usah pusing apabila berkeinginan menyajikan Pepes Ikan Mas sedap di kontrakan, sebab asal sudah tahu jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Pepes Ikan Mas merupakan 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Pepes Ikan Mas diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Pepes Ikan Mas mengaplikasikan 18 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Pepes Ikan Mas adalah sebagai berikut :
- 1.5 ikan mas
- 150 gram kemangi
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 10 batang sereh geprek
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak
- Daun pisang
- 5 siung bawang merah
- Secukupnya garan
- Secukupnya kaldu jamur
- Bumbu halus
- 100 gram kunyit
- 50 gram kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Pepes Ikan Mas anti gagal
- Ikan mas ukuran 1.5 kg saya bersihkan dari sisik dan jeroan. Kemudian potong menjadi 5 bagian tanpa kepala. Di sini saya ambil bagian daging di punggungnya. Setelah di bersihkan dan di cuci bersih, Kemudian taburkan garam dan sedikit kaldu. Marinasi di kulkas selama 10 menit.
- Siapkan kemangi, bawang merah yang sudah di rajang, daun salam dan sereh geprek. Sisihkan.
- Blender bumbu halus. Kemudian panaskan minyak di wajan, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum kemudian tambahkan garam, kaldu dan sedikit air. Koreksi rasa.
- Masukan ikan ke dalam bumbu yang sudah di tumis, aduk ikan hingga bumbu tercampur. Masak hingga sedikit matang.
- Ambil 2 lembar atau lebih daun pisang kemudian masukan daun kemangi, salam sereh, bawang merah, sedikit minyak dan bumbu tumis. Kemudian bungkus ikan seperti membungkus nasi dengan biting dari sapu lidi.
- Kukus pepes ikan selama kurang lebih 35 menit. Setelah matang angkat siap di sajikan.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membuat Pepes Ikan Mas yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar