
Meski gak estetik fotonya tapi asli enak ini bumbu ikannya, saking enaknya makanya sampai lupa foto ikannya, udah tinggal sepenggal baru ingat untuk foto biar tersimpan resepnya ������ Ini aku pakai resep Mbak Andin dari instagramnya. Simpel banget bumbunya trus cuma blender aja, selesai ������ Cobain yuk ������ Bunda sedang mencari ide resep Ikan Bakar Kecap Simpel yang unik? Metode membuatnya memang sulit-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka kesudahannya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Ikan Bakar Kecap Simpel yang enak harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Ikan Bakar Kecap Simpel, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir bila mau menyajikan Ikan Bakar Kecap Simpel sedap di kost-kosan, sebab asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Kecap Simpel sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Kecap Simpel memakai 22 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ikan Bakar Kecap Simpel :
- 1 ekor ikan besar, bersihkan. Aku pakai kakap berat 750 gr
- Bahan campur (aduk jadi satu) :
- 6 siung bawang merah dihaluskan (aku pakai 9)
- 4 siung bawang putih dihaluskan (aku pakai 6)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk (kupakai 1 telunjuk kunyit dihaluskan)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 4 sdm kecap manis (aku pakai sesuai seleraku)
- Secukupnya garam
- Sambal Terasi :
- Bahan goreng matang :
- 10 buah cabai merah keriting (aku gak pakai)
- 4 buah cabai rawit merah (kubanyakin cabainya)
- 8 siung bawang merah
- 1,5 tomat merah ukuran sedang
- Bahan ke-2 :
- 1/2 keping terasi digoreng, sesuaikan selera aja
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula merah disisir
- Secukupnya penyedap kalau mau
- Secukupnya air jeruk limau (aku pakai jeruk nipis)
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Ikan Bakar Kecap Simpel simpel saja
- Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan bahan campur. Diamkan selama 45 menit (kumasukkan dalam chiller kulkas)
- Bakar ikan di atas bara atau happy call atau teflon. Tips : alasi teflon atau happy callnya dengan daun pisang yang telah dilumuri minyak goreng pada bagian yang akan bersentuhan dengan ikan. Begitu pula saat membalikkan. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
- Sambal terasi : Haluskan bahan goreng dan bahan ke-2 dengan cara diulek kecuali air jeruk nipisnya, setelah cukup halus, baru tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa. Selesai.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Ikan Bakar Kecap Simpel yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar