Hi moms ..setelah beberapa kalo percobaan gagal buat fudgy brownie ntah masalah disuhu, waktu manggang, dll akhirny kali ini saya berhasil membuatnya. Kali ini saya buat fudgy brownies dg topping atas marble cheese choco seperti model brownies Aman*a Bunda sedang mencari pandangan baru resep Fudgy Brownies Cheese yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-sulit mudah. Apabila keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan Fudgy Brownies Cheese yang sedap seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita.
Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Fudgy Brownies Cheese, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung sekiranya berharap menyiapkan Fudgy Brownies Cheese sedap di kontrakan, sebab asal telah tahu rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fudgy Brownies Cheese sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Fudgy Brownies Cheese memakai 14 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Fudgy Brownies Cheese :
- cheese layer
- 170 g keju prochiz oles /bs diganti dg cream cheese
- 1 sdm gula pasir halus (gula bisa diblender dulu)
- 1 btr telur
- 1 sdm perasan jeruk nipis/lemon
- 1 sdm tepung terigu sedang (saya pakai segitiga biru)
- Bahan Brownies
- 150 g dark cooking cokelat
- 40 ml minyak sayur
- 50 g butter
- 2 btr telur
- 100 g gula pasir halus (bisa diblender dulu kalau gulanya besar2). dan untuk gula kalau kurang manis bisa ditambah ya bu ibu..sesuai selera
- 100 g tepung protein sedang (segitiga biru)
- 35 g cocoa powder/cokelat bubuk (saya pakai merk van houten)
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Fudgy Brownies Cheese anti gagal
- Didihkan air pada panci bertangkai. Lalu siapkan wadah/mangkok stainless diatasnya, Tim Cokelat +butter +minyak sampai tercampur rata dan cokelat meleleh, jika sudah meleleh, angkat dan dinginkan pada suhu ruang.
- Sambil mendinginkan adonan cokelat. Kita buat Cheese layer nya : Siapkan mangkok/wadah, masukan keju/cream cheese, aduk2 dg balon whisk sampai tidak menggumpal, lalu masukan gula, aduk kembali sampai gula larut dan tidak menggumpal. setelah itu masukan telur, air perasan lemon, terigu dan aduk kembali sampai tercampur rata. teksturnya nanti agak sedikit kental ya moms. Sisihkan.
- Dalam wadah terpisah : masukan 2 butir telur aduk menggunakan whisk hingga rata, lalu masukan gula aduk sebentar saja sampai gula larut dan tercampur. Lalu ambil dan tuang adonan cokelat yg td sudah dilelehkan, aduk hingga rata. Setelah itu masukan terigu, cokelat bubuk (sambil diayak dg saringan halus) agar tidak ada yg menggumpal. Aduk kembali menggunakan spatula sampai tercampur rata. (Ambil dan sisihkan 1 sdm adonan brownies untuk topping marble diatasnya)
- Siapkan loyang brownies yg sebelumnya sdh dialasi dg kertas roti agar memudahkan ketika mengeluarkan browniesnya nanti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, dan ratakan adonan menggunakan spatula. Selanjutnya jika adonan brownies sudah dituang, Tuang adonan cheese nya dan ratakan kembali dg sendok/spatula hingga memenuhi loyang.
- Setelah adonan cheese sudah dituang, kemudian ambil 1sdm adonan brownies yg td disisihkan dan letakan sedikit2 diatas adonan keju..setelah itu bentuk marble dg menggunakan lidi. jika sudah, hentakan loyang agar rata dan tidak ada gelembung udara. Adonan brownies siap dipanggang
- Sebelum menggunakan oven, panaskan dulu oven selama 15 menit, dan ketika adonan brownies sudah siap, panggang adonan brownies pada suhu 160 derajat, api atas bawah, selama 20 menit. (*Disesuaikan dg oven masing2 ya moms). kalau dirasa 20menit kurang bisa ditambahkan lagi waktunya.
- Setelah 20menit, brownies matang dan siap diangkat. Dinginkan terlebih dahulu, dan siap dipotong2 dan disajikan
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membuat Fudgy Brownies Cheese yang dapat Bunda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar