
Kali kedua bikin bolen pake resep ini. Maju mundur kalau mau bikin bolen karena proses gilas menggilasnya ������,takut pas syuting anak rewel mau ini mau itu...Tapi hari ini disempet2in karena sayang pisang sudah lama di kulkas sudah mau berair. Maasyaallah kalau sudah diolah, pisang yang tadinya gak disentuh jadi laris manis������ Source : Novi Dyah Purwita Hapsari Bunda lagi mencari pandangan baru resep Bolen Pisang (no korsvet) yang fenomenal? Cara membikinnya memang susah-sulit mudah. Kalau keliru mengolah karenanya hasilnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tak sedap. Padahal Bolen Pisang (no korsvet) yang enak seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap memancing selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Bolen Pisang (no korsvet), mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jikalau mau menyajikan Bolen Pisang (no korsvet) nikmat di rumah, karena asal telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Bolen Pisang (no korsvet) yakni 16 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolen Pisang (no korsvet) sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolen Pisang (no korsvet) menerapkan 16 ragam bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Bolen Pisang (no korsvet) adalah sebagai berikut :
- Bahan A :
- 100 gr terigu protein tinggi (cakra kembar / tali emas)
- 75 gr butter / margarin
- 1 sdm minyak sayur
- Bahan B :
- 200 gr terigu protein tinggi
- 75 gr butter / margarin
- 30 gr gula pasir
- 80 ml air
- Bahan isian :
- Potongan buah pisang yang sudah digoreng/ rebus / kukus dahulu
- Coklat meises/ potongan dcc (untuk isian sesuai selera)
- keju parut, wijen, coklat meises (untuk topping sesuai selera)
- Bahan olesan :
- 1 kuning telur
- 1 sdm susu cair
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Bolen Pisang (no korsvet) dengan mudah
- Siapkan pisangnya,kukus dahulu.Saya pakai 8 pisang kepok kecil. Belah 2 pisang. Jika pakai pisang yang besar bisa dipotong 3-4 bagian.Iris potongan pisang jangan putus, selipkan potongan di dcc di dalamnya.Sisihkan.


- Campur semua bahan A, aduk hingga rata dan bentuk menjadi bola. Sisihkan lalu simpan dalam kulkas selama 15 menit.

- Campur semua bahan B, uleni hingga kalis sampai tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk jadi bola. Sisihkan dan diamkan selama 15 menit.

- Bagi adonan A menjadi 16 bulatan yang sama. Dan bagi adonan B menjadi 16 bulatan yang sama.

- Ambil satu bagian adonan B, lalu gilas memanjang. Tambahkan satu bagian adonan A di tengahnya kemudian bungkus adonan A dengan adonan B hingga rapat dan membentuk bola.

- Kemudian gilas memanjang. Hati-hati saat menggilas agar adonan A tidak kemana-mana.Jika sampai keluar jangan panik,bersihkan lalu gilas dengan hati- hati lalu gulung.

- Gilas memanjang lagi, lalu gulung lagi.

- Gilas memanjang dan melebar hingga adonan terlihat tipis, letakkan isian pisang coklat. Lipat sisi kanan dan kiri ke dalam,lalu gulung seperti sosis atau bisa juga dilipat seperti amplop. Ulangi step 5-8 sampai adonan habis.

- Tata bolen dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Beri jarak agar bolen tidak saling menempel. Oles dengan bahan olesan. Kemudian oven di suhu 180⁰C. Setelah 25 menit, keluarkan dari oven dan olesi kembali dengan campuran kuning telur dan susu cair. Lebih baik setelah dioles langsung segera ditaburi keju parut/wijen/meies supaya topping menempel.



- Oven kembali selama 20-30 menit atau sampai matang hingga berwarna golden brown.


- Waktu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing-masing ya. Saya pakai oven tangkring harus dibolak balik loyangnya agar matang merata dan berwarna kecoklatan.Saya pakai api sedang.


- Tampak layernya ketika dipotong. Berlapis-lapis������

- Bolen Pisang siap disajikan...Kulitnya gurih dengan sensasi pisang coklat.

- Enaak...

- Suka dengan layernya...

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membikin Bolen Pisang (no korsvet) yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar