Si kakak paling hobi banget makan dimsum, kalau beli terus lumayan boros jg. Apalagi dimasa pandemi gini agak waswas jajan² diluar. Dulu pernah coba buat sendiri tp agak keras, sekarang penasaran nyoba buat lagi deh pakai resep dari mba Susan Mellyani tapi cuma setengah resep aja krn takut kebanyakan dan gagal dan sedikit saya modifikasi.. ������ Alhamdulillah enak kata orang² rumah.. Langsung habis donk, apalagi pas banget hangat² di cuaca gerimis.. ������ #CookpadCommunity_Depok Kakak lagi mencari pandangan baru resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-sulit gampang. Sekiranya keliru mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meskipun Dimsum Ayam Udang yang enak seharusnya mempunyai bebauan dan rasa yang kapabel mengundang selera kita.
Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung apabila ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang sedap di apartemen, karena asal sudah tahu caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Dimsum Ayam Udang yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang mengaplikasikan 17 tipe bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Dimsum Ayam Udang adalah sebagai berikut :
- 200 gr daging ayam
- 100 gr udang kupas, sisakan ekornya
- 1 buah wortel, serut halus
- 20 buah kulit dimsum siap pakai (saya beli di toko frozen food)
- 4 sdm maizena
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Sedikit lada halus
- Garam
Iklan dulu ya mba, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Dimsum Ayam Udang anti gagal
- Potong ekor udang kupas, pisahkan utk topping. Kalau tidak mau jg tidak apa2 ya moms, dikupas dan diblender semua aja. Masukkan udang dan ayam fillet yg sudah dipotong² kedalam blender/chopper. Haluskan. Lalu pindahkan dalam mangkok/baskom.
- Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam ayam udang giling tadi.
- Tambahkan wortel, daun bawang, bawang bombay, tepung maizena dan telur kocok. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sisakan sedikit wortel utk topping.
- Oleskan kulit dimsum dengan air, agar tidak keras setelah dingin. Masukkan 1 sendok makan adonan dimsum, tambahkan wortel dan ekor udang sebagai topping. Masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak goreng supaya tidak lengket. Sambil panaskan kukusan ya moms, sampai airnya mendidih. Bila tidak ada cetakan, bisa langsung diletakkan di alas kukusan yg sudah diberi minyak.
- Si kakak ikut bantuin, dia request ada yg dikasih keju atasnya. Okeey baiklah.. ������
- Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 15 menit. Lakukan tes tusuk utk meyakinkan kematangannya. Bila tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang. Angkat dimsum, lepaskan dari cetakan. Siap disajikan.
- Saya pakai saus jadi botolan aja udah enaaakk bangeet.. Cocolannya boleh ditambah mayonaise kalau suka.
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Dimsum Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di kost. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar